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爸爸真偉大!大樹呵護幼苗「樁庭之恩」父親節蛋糕

勁報/ 2024.07.16 17:26
新聞圖片

圖說:大樹呵護幼苗「樁庭之恩」父親節蛋糕。(台中日月千禧酒店提供)

 

(勁報記者張亞痕/台中報導)「父愛如樹」,2024父親節,台中日月千禧酒店以幼時爸爸如大樹守護家人的印象為靈感,精心打造6吋「樁庭之恩」焙茶巧克力慕斯父親節蛋糕。蛋糕外型以大樹呵護幼苗象徵父愛、觸動爸爸的心,焙茶巧克力茶香馥郁、清爽不膩的風味則滿足爸爸的味蕾,7月31日前訂購並完成付款,享有早鳥優惠價888元。

圖說:大樹呵護幼苗「樁庭之恩」父親節蛋糕。(台中日月千禧酒店提供)

 

西點主廚張晏銘表示,他記憶中的父親總是像大樹一樣,為家庭遮風擋雨,成為家中堅強的後盾。為感謝爸爸,今年設計父親節蛋糕時,特別用巧克力及微波蛋糕手工捏塑出大樹及幼苗,並以大樹保護幼苗如同爸爸陪伴孩子成長的意象、刻畫堅定的父愛。口味上選用日本焙茶,讓溫和順口的獨特茶香融入巧克力慕斯,創造出甜度宜人、清新細膩的口感,且特意添入蜜紅豆粒、杏仁角、酒漬櫻桃內餡豐富層次,表層點綴上的金巧克力脆球更是提昇質感。

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