▲鄭朝方市長在舊有鋼琴順手彈奏。(圖/記者蔣彤雲攝) 


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 

中醫診所藥房轉身為升火1927老屋餐廳今（14）日開幕，竹北市長鄭朝方對經營老屋餐廳的呂湘媚能精心為老屋打造，且呈現出老屋的風華，認為老屋餐廳非常具有文化氣息。

老屋餐廳將原有老屋的美與華麗重現，來到老屋餐廳除了能吃到天然原食，且能夠欣賞到老屋屋主所留下來原有風貌，陳醫師第一代1927年由福建福州帶來的兩個皮箱，以檜木所做的紅眠床、櫥櫃及傢俱，仍可聞到散發出的檜木香。

竹北市長鄭朝方等地方人士應邀參加開幕，共同見證老屋的新生，老屋餐廳在竹北市博愛街曾是一家中醫診所藥房，有250坪大，前面是中醫診所診間，進來後為客廳，客廳後有庭院且有龍的噴水池，再進入有廚房及房間，當時真是一間建築工藝蘊涵許多藝術及深厚工法的天井街屋。

二樓有主人房，交誼廳等房間，放置鋼琴及許多黑膠唱片，還有電子琴等，鄭市長看到舊有鋼琴，十分驚訝，喜歡音樂的鄭市長也隨手彈一下，認為雖沒有調音仍然有其音色。

老屋第一代的陳醫師原本要去南洋行醫，不小心搭錯船來到台灣，既來之則安之落居竹北，兩代陳醫師都經營中醫診所藥房，第三代後其子孫都未經營此業，且分別至台北及國外。

老屋的建築蘊涵許多藝術及深厚的工法，極深長的屋身，保存明初福建沿海流行的天井式街屋結構。第一代屋主建造此老屋，非使用常見的鋼筋，而特地使用現代大樓的工字鐵，讓老屋的結構更加穩固，至今仍屹立不搖
，其內部施作更是一絕，天花板的製作工法是巴洛克時期相當流行的方式，完成後的天花板線條華麗，歷久彌新。

一樓做複和式餐廳，以天然食材創意料理為主外，二樓交誼廳可提供為會議室空間、藝文及親子活動，主題派對等，二樓可以在天井看到花園，在此欣賞花園美景，心況神怡，時光生活展區展示屋主一家人早年的生活樣貌，欣賞老檜木家具，有特殊香味、紅木床及櫥櫃等，刻工設計很特別，黑膠唱盤甚多等將帶給大家回到時光隧道，讓人對台灣早期音樂及音律的演變。


▲老屋餐廳酸菜魚。(圖/記者蔣彤雲攝)

老屋餐廳除了結合文化，餐廳以複合式個人套餐為主，提供午、晚餐及下午茶點心及飲品，所有餐點所使用食材均以天然原食為本，精選當令時蔬，季節水果手作熬煮成果醬，製作創意特調飲品。

主廚推薦麻辣小龍蝦及酸菜魚，選用四川香麻辣的調味，搭配熱門食材小龍蝦，道地四川口味，喜愛吃辣朋友不可錯過。