【焦點時報／記者林明佑報導】花壇鄉公所及花壇鄉農會聯合舉辦的2024花壇花筍節－「龍來ㄔㄨ好筍」暨「2024世界茉莉盛典系列活動」，今(13)日在茉莉花壇夢想館熱鬧舉行，王惠美縣長下午前往與會，感謝花壇鄉長顧勝敏公所團隊與花壇鄉農會理事長陳榮和、總幹事顧碧琪團隊的精心籌備，歡迎大家吃在地，享當季，用行動力來支持農民。
王惠美表示，花壇鄉公所及花壇鄉農會聯合舉辦的「2024世界茉莉盛典系列活動」，早上由花壇鄉公所主辦的2024花壇花筍節－「龍來ㄔㄨ好筍」揭開序幕。現場的大、小朋友們一定要體驗竹筍搬搬樂及親子DIY體驗活動，好好認識花壇鄉盛產的竹筍。彰化縣有45%的竹筍是來自花壇鄉，為全彰化之冠，而且夏季正值竹筍盛產期，它低糖、低熱量、富含膳食纖維，能促進腸道蠕動和幫助消化，且口感鮮嫩、營養價值又高，也是減重者的首選食材。
王惠美說，現場也有竹筍壽司捲、竹筍紅豆餅、竹筍肉燥飯、竹筍香腸、鮮筍、烤竹筍等美食品嚐，可以飽嚐各式各樣的竹筍滋味，歡迎大家吃在地，享當季，用行動力來支持農民，也讓自己變得更窈窕。
王惠美進一步表示，下午場則由花壇鄉農會主辦的「茉莉夏賞 豐韻季」及「茉莉聲聲夜光音樂會」，藉由專業講師（侍茶師、芳療師等）以及茉莉繪本故事引導大家認識「無毒茉莉」。這是花壇鄉農會帶領農民產業轉型，不使用農藥來防治蛾類啃蝕茉莉花苞，栽種出農藥零檢出的茉莉花，並研發多項茉莉飲品，或是結合西施柚與茉莉花香創造小朋友最回味無窮的「茉莉茶柚吸凍」。
花壇鄉長顧勝敏表示，農會與花壇的夢想館共同舉辦了一年一度的花筍節。花壇以茉莉花和竹筍聞名，每年都會在夢想館舉辦這個活動，希望向外界推廣花壇的茉莉花和竹筍。今年的活動不僅讓大家可以在這裡遊玩，還可以品嚐茉莉花和竹筍的美食，並了解這些農產品的文化，活動內容豐富多樣。
顧勝敏說，早期農業社會中，竹筍殼常被用來製作金紙，但因為環保和成本的問題，這項技藝已逐漸消失。為了讓大家了解竹筍的多種用途，今年特別安排了竹筍殼造紙的DIY活動，讓參與者親自體驗並了解以前農業社會中造紙的方法。
顧勝敏指出，此外，活動中還展示了各種竹筍美食，如涼拌竹筍、焗烤竹筍、竹筍香腸等。活動中還舉辦了茉莉花啤酒比賽和竹筍肉燥比賽，特別邀請了大胃王小惠參加吃到飽比賽，藉由她的高人氣吸引更多人關注這次活動，讓更多人了解和關注花壇的農產品，吸引大家每年來花壇旅遊，欣賞茉莉花和品嚐竹筍美食。希望大家能關注花筍節的舉辦時間，來花壇旅遊。
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