（觀傳媒編輯中心)【記者郭嘉／綜合報導】知名烘焙品牌一之軒響應環保與永續，持續在純植烘焙領域創新突破，今年在品牌純植物轉型５週年的中秋佳節，推出「植饗中秋」主題伴手禮，契合ESG趨勢，並且研發多達10多項全植物系列中秋節伴手禮，包括令人驚艷的黃金酥、與冠軍烘焙師合作研發的芋泥香鬆酥，以及港式月餅、綠豆凸、鳳梨酥等各類熱門中秋商品，以全植烘焙陪伴您和家人、客戶共度美好的中秋佳節。
▲今年中秋一之軒推出全植物系禮盒「植饗中秋」。
（圖／一之軒提供）
一之軒董事長廖明堅表示，品牌邁入第44年來，始終堅信「利他」才能造就善循環，自從2019年轉型純植物烘焙至今，逐年減少畜牧業產品的使用，至今已生產高達718萬個全素麵包，如果每人每日早餐皆選擇全素麵包，相當可減少約560公噸的碳排放量(碳排量計算方式引用聯合國糧食計畫)，並觀察到近年來越來越多人選擇以植物性飲食來響應健康與環保。一之軒不僅一直在利他這條路上實踐，更會持續拓展純植物烘焙，也希望能透過飲食傳遞幸福又正向的能量，為消費者提供更優“植”的選擇，為地球永續盡一份心力。
今年，一之軒在中秋節一口氣推出１０多款純植物伴手禮，希望大家能藉由月圓人團圓的好時節，跟最親近的家人和企業客戶，分享美好的理念，讓這份與環境共好的心念也能深入飲食與生活中。
▲一之軒中秋明星商品「黃金酥」。
（圖／一之軒提供）
這次的明星商品之一的「黃金酥」，外觀如蛋黃酥外皮的千層酥香餅皮，搭配甜而不膩的紅豆沙餡，而豆沙餡中間包覆的「黃金內餡」則是以南瓜經過多道工續製成，口感如金沙般入口即化，再加入喜馬拉雅「黑鹽」，創造出獨特甜中帶有淡淡鹹香的豐富且優雅多層次口感。
▲一之軒中秋人氣商品「芋泥香鬆酥」。
（圖／一之軒提供）
另一款人氣商品「芋泥香鬆酥」是由世界烘焙大賽冠軍團隊，將傳統庶民小吃”香酥芋丸“重新解構，層層環繞的酥皮，包覆了軟糯香甜，細膩綿密的「大甲檳榔心芋頭」內餡，更將原本的肉鬆夾心，改為更加酥脆宜人的素鬆，讓人一吃便停不下來！除此之外，還有各項每年都會出現的台式綠豆凸、港式月餅、鳳梨酥等中秋不缺席的熟面孔，皆是５年來不斷研發，以嶄新的純植物風貌呈現，美味不減卻更加減碳環保！讓心意更加分！
一之軒以「健康·永續·環保·文明」為企業指標，將多年的研發成果，透過這次中秋伴手禮完整的發表，除了給企業送禮更符合ESG精神的選擇，也能讓消費者透過“吃”這項每天必做的事，在每天生活中成為讓地球永續發展的一份子，期盼未來一之軒能透過素食烘焙，發揮業界引領者的角色，吸引更多同業投入純植物的行列，一起透過幸福的烘焙，有理念的食物，為地球、為人類盡一份力！
今年一之軒也首度與喜憨兒基金會攜手合作，即日起~9/2止送愛到部落計畫，邀請消費者參與愛心認購活動，由喜憨兒庇護工廠親手製作的中秋月餅，陪伴偏鄉學童度過充滿愛的中秋節。即日起門市預購中秋節商品享有早鳥優惠方案，預購滿15000元，7/31前享85折，8/1~8/15享88折優惠；官網於9/10前下訂享LINE POINTS 8%回饋，指定商品全家取貨一盒免運優惠。