JR東日本大飯店台北開幕三週年，由日籍行政總主廚石原雅弘(Masahiro Ishihara)親自來台坐鎮指導，即日起至9月4日在JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」，以日本國產牛及海港直送新鮮魚貨為主，於午、晚餐期間推出限定菜單。平日週一至週四午、晚餐及週五午餐成人每人1,480元起、假日週五晚餐及週六日午晚餐成人每人1,680元。
來自日本的總主廚石原雅弘(Masahiro Ishihara)為現任JR東日本集團NIPPON HOTEL及日本百年歷史飯店東京車站大飯店總料理長，兼任JR東日本大飯店台北行政總主廚，師承日本首位榮獲米其林星級主廚的日本人—中村勝宏 (Katsuhiro Nakamura)。石原雅弘(Masahiro Ishihara)曾歷經法國米其林三星餐廳培訓，2008年成為八大工業國高峰會議「北海道洞爺湖峰會」晚宴團隊成員之一。自2011年至今，擔任JR東日本集團旗下東京車站大飯店的總主廚，負責所有餐廳的料理概念和菜單設計與監督，擅長掌握各地食材，並以日、法等專精技藝創新菜單設計。
圖: 鉑麗安全日餐廳推出的「日本美食祭」必吃料理特別推薦「香煎日本國產牛」吃到飽。
圖: 鉑麗安全日餐廳「日本美食祭」推薦菜色「鮮魚和風沙拉」，以海港直送的新鮮魚貨製作華麗又美味的和風沙拉。
圖: 鉑麗安全日餐廳「日本美食祭」推薦菜色「海鮮大阪燒」，以多種海鮮作為材料令大阪燒的香氣更為濃郁，加上醬汁及柴魚粉是日本超受歡迎的國民美食。
圖: 鉑麗安全日餐廳「日本美食祭」推薦菜色「明太子烤生蠔」，以新鮮生蠔加上明太子醬烘烤至表面金黃，口感豐富令人難忘。
圖:JR東日本大飯店台北開幕三週年，即日起至9月4日在Brilliant鉑麗安全日餐廳推出「日本美食祭」，以日本國產牛及海港直送新鮮魚貨為主打。