為了讓後生人瞭解臺東客家的移墾故事及當地產業，臺東縣政府在暑假期間推出3梯次，分別在縱谷地區3鄉鎮，舉辦客庄青少年夏令營，今天(11日)關山場登場，有20多位國小5、6年級，及國高中生參加。 「愛玉，閩南話講薁蕘，客家人講Ò iéu。」 關山當地的客家耆老，簡單介紹愛玉的客語講法後，在地農民就一步步的指導小朋友，把愛玉子倒入布袋裡，再拿到水中搓揉，等凝固後就是好吃的愛玉。 學童 黃榮奕：「就是呢軟軟的，之後聞起來有很濃的茶香味。」 學童 方威仁：「(你為什麼會來參加這個？) 感覺很有趣，所以我就。(還是你爸媽叫你來的？) 不是，我自己想來的。」 臺東縣政府民政處利用暑假，與池上、關山、鹿野的客家社區團體合作，舉辦了3梯次2天1夜的夏令營活動，20多位學生要住在客庄，認識當地產業及聆聽客籍耆老講古。 豐泉社區發展協會理事長 羅彬泉：「(學員)全部都聽不懂，聽不懂客家話，沒關係啦，我們就跟他說國語，就跟他說，你曾祖父、曾曾祖父怎麼過來(臺東)，過來後怎麼生活，大略、大略讓他們知道。」 臺東縣政府民政處客家科長 彭俊叡：「來這體驗營，可以來講客語，接觸到客家，客家庄裡面客家的文化。」 臺東縣政府表示，接下來池上、鹿野場還有名額，歡迎國小5、6年級及國高中生，踴躍報名參加。