基隆市衛生局立即派員稽查，並命業者停止作業及販售
報新聞/編輯
1 年前
報新聞/編輯部
又有民眾在基隆人社群媒體上反映在外帶的「天一香」肉羹湯吃到「異物」，基隆市衛生局獲知訊息後，立即派員前往販售場所及後場製作場所稽查，現場食品製程及食材原料查核無發現異常，但為保障民眾飲食安全，現場已命業者立即停止作業及販售。
現場命業者加強環境衛生改善，於限期改善期間暫停營業，待本局複查合格後，方可復業，如屆期複查仍未改善，將依違反食品安全衛生管理法第8條第一項規定，依同法44條裁處6萬以上至2億元以下罰鍰。
現場輔導業者停止作業期間，重新仔細檢討其食品製作及販售流程，包括︰食材原料採購、食品製作、食品貯存、烹煮、供應及販售….等，業者配合加強從業人員教育訓練，以維護販售產品的品質。
基隆市衛生局局長張賢政提醒食品業者，食品業者應落實「衛生自主管理」，食材原料採購須向有信譽之廠商購買，自製之食品製作流程須確實管控，確保製作食品之產品品質，以維護市民飲食衛生安全。
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