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有食譜》上班喝咖啡提神小心上癮!夏季養生改喝「人蔘飲品」補元氣

優活健康資訊網/馮逸華 2024.07.02 15:15


夏天熱到全身無力,即使早睡也容易感覺沒充飽電,因此不少人每天透過咖啡來提神,但咖啡喝太多可能造成咖啡因成癮,一旦不喝就會沒精神、無法集中注意力,扶原中醫診所總院院長郭大維表示,不妨透過人蔘、馬卡等草本元素,自製提神飲料,幫助存入能量、提振精神,補足整天的元氣和體力。



「喝咖啡提神,當心越喝越疲勞!」郭大維指出,以中醫觀點而言,適量飲用咖啡可以提補陽氣、幫助開脾胃與舒緩壓力,但若過量攝取咖啡因,則易造成亢奮、緊張、情緒不穩等狀況,且咖啡具利尿效果,如過量使用也易導致水分快速流失;尤其夏日流汗過多時,更會加重消耗心肺之氣,造成疲倦的感覺。



「草本養生術」4物補元氣

根據歐盟食品安全局(EFSA)的科學專家委員會建議,人體每日的咖啡因攝取量建議在300毫克以下,攝取過量可能導致躁動不安、緊張焦慮、腸胃不適等作用。對此,郭大維表示,除了咖啡外,也建議民眾可透過草本植物,幫助補充夏日活動能量,例如:

  • 高麗蔘:具雙向調節補氣補力功效
  • 瑪卡:幫助增強體力即刻補充能量
  • 香蕉:含鉀離子幫助調節肌肉神經,提升反應力及注意力
  • 藍莓:含天然糖分和纖維,可提供持久的能量

他進一步說明,草本植物補充能量方式有別於咖啡因預支未來的活力,而是由內到外調節生理機能,幫助補充、儲存能量,且草本植物具複方多重功效,民眾亦可將其作為日常保養的一環。



簡單自製2款人蔘提神飲

據《本草綱目》記載:「人蔘,味甘、微苦、性平,歸脾、肺、心經。」有補充元氣、增進體力、促進氣血循環及改善脾肺胃的功效。郭大維指出,高麗蔘不僅幫助補充活力、調節免疫力、增強保護力,更具雙向調節功能,幫助早上提神晚上安神。

「對於經常感到疲勞,或上班難以集中注意力的民眾,建議可以每日攝取適量的高麗蔘。」郭大維建議,民眾可在家自製夏日提神飲料,方便日常飲用補充能量,並提供下列2款飲品食譜:

【高麗蔘蜂蜜飲】

  • 材料:高麗蔘、蜂蜜、薑適量
  • 作法:加水用小火一起煮30分鐘,放涼後即可飲用。
  • 功效:夏天許多人會飲用過多冰涼飲品,易將過多的濕熱積累於體內,透過高麗蔘加入甘醇蜂蜜好入口,以及可驅除體內寒氣的薑,三者搭配幫助補氣、養氣與排濕,可說是夏日必備元氣飲品。

【高麗蔘生脈飲】

  • 材料:高麗蔘、麥門冬和五味子適量
  • 做法:小火煮至少30分鐘,可以煮1~2次,煮好放涼後當成開水喝。
  • 功效:高麗蔘幫助增強體力,使精神旺盛;麥門冬可滋陰潤燥、養陰潤肺;五味子則可斂肺止咳,將毛細孔快速收縮減少風寒的機會。三者搭配幫助養氣養陰、益氣生津。

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