▲員林蜜餞所散發怡人的芳香與鹹酸甜的美好滋味，伴隨四到六年級的國人年少時美好的回憶。
（圖／記者周厚賢攝）
【記者周厚賢/彰化報導】一項以「找回員林最樸實的好味道」為訴求的百年風華的鹹酸甜蜜餞主題特展，在6月29、30日兩天由台灣創生發展協會與員林人散策市集共同在三和社區活動中心辦理。主辦單位以各式蜜餞的展示、員林蜜餞的發展與廠商介紹、與民眾互動的文字問答，此外還有員林人散策市集精心邀請的青創攤位進駐，讓參與父母帶著子女回到他們小時候記憶中最深刻的歲月中，在鹹、酸、甜 美好滋味度過童年。而更能突顯融合在地產業特色，重現員林蜜餞百年風光年代的美好回憶！
▲員林人散策市集精心邀集的青創攤位，在會場外有著吸引聚集人群的效果。
（圖／記者周厚賢攝）
近十多年來，因為員林大道闢建帶動交通便利及建地大量釋出所帶來房地產一片熱絡的榮景，一棟動輒上千或數千萬的住宅型塑出「員林人有錢」的形象成為員林的代名詞。然而姑且不論員林人有不有錢？若時光倒回五十年，在台灣若問起對員林的聯想，十之八九所得到的答案是: 那些年享譽全國的“員林蜜餞”！但隨著台灣產業提升及大陸與日本蜜餞業的興起，半世紀後今天員林蜜餞幾已淪為昔日黃花的式微。但，沒想到在2024年上半年最後兩天，員林有一群年輕人想要找回昔日的甜蜜滋味，他們尋蜜-喚醒員林人對蜜餞百年產業的光榮感與成長記憶為號召，以兩天的活動勾起甚多員林人對兒時最愛的鹹酸甜蜜餞已經淡然的印象。
▲主辦單位用心安排的與民眾文字對話，從字裡行間看見年輕世代對蜜餞的感覺。
（圖／記者周厚賢攝）
「在現代，提起員林都會得到員林人有錢人很多的答案，但在半世紀以前員林卻是以蜜餞業而聞名，所以我們深入了解後發現傳承蜜餞產業的下一代都不願接班，而擔心這個曾是員林風華的產業會消失，所以藉由這活動讓我們喚起這一代民眾對蜜餞的情感及年輕下一代有更新的想法」台灣創生發展協會經理林宗慶表示，設計兩天的活動就是想要輔導參與的六家蜜餞業者感受年輕世代對蜜餞的認知與訴求後讓他們有品牌轉型的想法，同時也要藉由活動的擾動告知民眾員林已經有從工廠進化成美食餐飲的漬果與小田時光一樣的進化版。
▲一項以「找回員林最樸實的好味道」為訴求的百年風華的鹹酸甜蜜餞主題特展，主辦單位台灣創生發展協會期望藉此重現員林蜜餞百年風光年代的美好回憶！
（圖／記者周厚賢攝）
有著林宗慶與團隊精心營造的尋蜜空間及員林人散策執行長江鴻谷邀集參與地特色青創美食攤位再加上年輕歌手的演唱，活動兩天下來從午後到晚上直把首次開放空間的三和社區活動中心廣場變成宛若台北華山或松菸相似氛圍的場域。這場活動看見一群年輕人以熱情與新思維聯結成推動家鄉傳統產業再造的努力；更能因為他們不以營利為考量的無私心而能看見建議日後員林有越來越多地方創生的成功案例在他們的心血付出下成形。
▲林宗慶(右)與江鴻谷(左)聯手舉辦尋蜜-員林鹹酸甜主題展，旨在喚醒員林人對蜜餞百年產業的光榮感與成長記憶為號召。
（圖／記者周厚賢攝）