建築物火災中最常見事故是「炊事不慎」，年長者煮東西忘記關閉爐火，甚至把爐火放著就外出了，且長輩面對居家火災，避難與應變反應能力遠不及年輕人，有鑑於此，桃園市消防局第四大隊山峰分隊與平鎮福林里社區發展協會於今(30)日共同辦理社區里民防火防災安全宣導活動，特別針對社區長輩提供烹飪注意事項及正確避難逃生方式，將相關知識深植社區居民及長輩心中。
山峰分隊表示，年輕人外出就學與工作，獨留年長者在家中，恐怕會因長輩記性不佳，忽略烹飪安全，導致災害發生，無法順利逃生。建議可增設「瓦斯爐安全裝置」，遇瓦斯外洩或逾時使用可自動切斷瓦斯外，加上在家中設置「住宅用火災警報器」，一旦發生火災，能立即警報告知，達到及時應變與逃生之效。
山峰分隊長黃嘉男說，「家庭是社區的基礎，社區是家庭的延伸，讓防火防災教育深入家庭繼而推展至社區，是刻不容緩的工作，建立正確的用火用電習慣與觀念、家中不堆積雜物、各樓層裝設住警器、學習正確避難與逃生觀念，『小火快逃、濃煙關門』等要領，不僅能減少災害發生，更能保護家人生命與財產安全。」
本文章來自《桃園電子報》。原文：預防煮菜忘記關火釀禍 桃消山峰分隊建議這樣做