【記者 張玉泰／南投 報導】南投意麵觀光嘉年華活動29日下午在南投縣立體育場盛大登場，今年的活動內容豐富多彩，包括星級意麵創意料理爭霸賽、市集消費摸彩送大獎，還特別提供了2,000份意麵供大家免費品嚐。南投縣長許淑華中午特地到場與大家共襄盛舉，一起享用美味的南投意麵。
許淑華表示，美食是旅遊的重要元素，意麵更是南投人的共同記憶。她回憶過去擔任南投市長時，就大力推廣包括南投意麵在內的各類小吃。去年，縣府與南投市公所合作辦理的意麵觀光嘉年華大受好評，今年特別加碼補助，提供了2,000份意麵，讓更多人能品嚐到道地的南投美食。同時，也舉辦了意麵創意料理競賽，參賽者們以意麵創作出台式牛肉麵、日式、越式等多種風味料理，讓人們透過意麵的多樣變化享受不同的美味。
▲許淑華表示，美食是旅遊的重要元素，意麵更是南投人的共同記憶。（記者張玉泰攝）活動首先舉行了亮點儀式，許縣長、張市長在副縣長王瑞德、立委游顥、縣議員張婉慈、張秀枝、簡千翔、林庭秝及南投縣農會總幹事曾明瑞等人的陪同下，協助南投縣烹飪公會理事長阿儒師現場製作意麵創意料理，為活動揭開序幕。隨後進行了「南投意麵歷史淵源探析調查」新書發表，讓大家不僅了解意麵的美味，也深入認識南投意麵的傳承歷史，有興趣的民眾未來可以到圖書館借閱。
▲南投縣長許淑華中午特地到場與大家共襄盛舉，一起享用美味的南投意麵。（記者張玉泰攝）今年的活動主打創意好味道，縣府與公所、南投縣烹飪公會合作，不僅研發創意意麵，還通過競賽展現南投意麵的獨特滋味。活動開始前，現場已排滿了長長的人龍，等著品嚐美味意麵。周邊市集及伴手禮區也是人山人海，縣長與市長一一參觀了伴手禮攤位，並幫助廠商代言，歡迎全國民眾到南投選購優質的伴手禮品。
張市長表示，很高興能與縣府共同舉辦意麵嘉年華活動，現場聚集了來自各地的民眾一起品嚐南投意麵。參加意麵創意料理競賽的店家加入了各種不同元素，由大家評選出最好吃的創意料理。張市長也歡迎全國各地的朋友平時多到南投旅遊，品嘗美味的南投意麵。
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