【台灣新聞網記者李華峻／南投報導】南投意麵觀光嘉年華活動29日下午在南投縣立體育場盛大登場，今年除了舉辦星級意麵創意料理爭霸賽、市集消費摸彩送大獎，還提供2,000份意麵供大家免費品嚐，南投縣長許淑華中午跑完行程，特別帶著空肚子，到場與大家共襄盛舉，一起享用美味的南投意麵。
　　許淑華指出，美食是旅遊很重要的一項元素，意麵更是南投人的共同記憶，過去她擔任南投市長時就力推包括南投意麵在內的許多小吃，去年縣府特別與南投市公所合作辦理意麵觀光嘉年華，以千人品嚐、創意料理等方式，吸引更多人愛上南投意麵，活動大受好評，千份意麵很快秒殺，今年特別加碼補助，提供2,000份意麵讓大家品嚐最道地的美食；同時也舉辦意麵創意料理競賽，現場見到有的以意麵做成台式牛肉麵，有的則做成日式、越式等各種不同風味料理，透過意麵的不同變化打動大家的味蕾，讓意麵料理成為讓南投人都感到驕傲的銅板美食。

　今年活動主打創意好味道，南投縣府與市公所、南投縣烹飪公會合作，除了研發創意意麵，也透過競賽展現南投意麵的好滋味。活動時間尚未開始，現場已排滿長長人龍，等著品嘗美味意麵，周邊市集及伴手禮區也人山人海，南投縣長許淑華與南投市長張嘉哲一一參觀伴手禮攤位，並幫廠商代言，歡迎全國民眾到南投選購優質的伴手禮品。
　張嘉哲說，很高興能與縣府共同舉辦意麵嘉年華活動，現場聚集來自各地的民眾一起品嘗南投意麵，店家也在意麵創意料理競賽中加入各種不同元素，由大家評選出好吃的創意料理，歡迎全國各地的好朋友平常多到南投玩，品嘗美味的南投意麵。
　據了解，今年的南投意麵節主打「創意好味道」、「歡迎來尋奇」。南投意麵節推手、南投縣長許淑華，除了在活動前攜手南投市長張嘉哲共同推出南投意麵創意料理宣傳短片之外，也在今天的嘉年華會現場帶領南投縣副縣長王瑞德及南投縣政府各局處首長共同蒞臨，與立委游澔，縣議員張婉慈、簡千翔、沈夙崢，以及南投市民代表會張惠卿主席、張秦瑞副主席、曾億弘代表、陳志斌代表等人，共同為2024南投意麵觀光嘉年華系列活動揭開序幕。在三碗現場烹調的創意料理進行美味啟動之後，現場更進行隆重的南投意麵新書發表會，縷析、記錄南投意麵與南投地方發展的淵源與脈絡。
　由南投市公所、南投縣工商發展投資策進會與南投縣烹飪商業同業公會共同辦理的「星級意麵創意料理爭霸賽」，經過激烈的初賽選拔後選出10個隊伍，並在嘉年華會決賽現場誕生了前三名：來自埔里鎮的珍饌小館獲得評審一致青睞，取得第一名佳績及獎金新臺幣3萬元整；來自埔里的今埔里大飯店及臺中市的伸駿商行，則分別榮獲第二名及第三名，獎金各為新臺幣2萬元整及1萬元整；南投市的清水小吃部則以最佳人氣獎榮獲獎金新臺幣5千元整。第一名獲獎隊伍興奮的表示：這次進入決賽的每一個隊伍實力都非常堅強、在各地也都擁有非常多的擁護者，這次珍饌小館能夠以代表南投市的南投意麵做為主角、發揮創意、獲得評審青睞、榮獲第一名，只能說是幸運之神眷顧。暑假是旅遊旺季，歡迎大家到南投各地旅遊、品嚐各店家美食，促進南投地方經濟。
　今年的活動同樣有精彩的舞台演出、好吃好喝的市集攤位與消費摸彩環節，以及可供親子同樂的童玩闖關活動，吸引了超過2千位民眾擠爆南投縣立體育場外廣場。
　南投市長張嘉哲表示，美食是南投市非常重要的地方文化，南投意麵更是南投市的美食代表，做成伴手禮的南投意麵同時也是南投市的最佳代言人，南投意麵節在去年復辦吸引廣大民眾熱情相挺之後，便為南投市公所開啟了一連串挑戰之旅，辦理南投意麵觀光嘉年華的活動，便是期待透過美食串聯地方資源，讓更多民眾有更多機會認識南投、進而造訪南投。