「面帕粄，吃，就著了」 美濃26店家美味迎客

日前寶林茶室食安事件發生後，影響全國米食業者的生計，尤其是面帕粄業者更是首當其衝，為了讓更多人認識美濃面帕粄，高雄市客委會舉辦「面帕粄，吃，就著了」活動，現場還教民眾，用彩色面帕粄製作好吃的「大福」。 用新鮮水果、青菜製作出來的彩色粄皮，看起來色彩豐富，讓人心情愉快，為了宣傳美濃好吃的面帕粄，現場來賓動手製作，代表幸福平安的「大福」，也希望面帕粄業者生意愈來愈好。 粄條業者 林羽黎：「很多人會搞不清楚，我們的粄條，和之前發生事情的有什麼不同，它辦這個活動，第一個，我們美濃真的很美，歡迎大家來玩來吃粄條，所以也可以幫我們的粄條正名。」 高雄市客委會表示這次的活動，不僅讓大家吃到不同風味的面帕粄，也結合美濃在地26間店家，製作美食地圖，從6月29日起至7月31日，推出面帕粄特色風味餐，希望讓大家吃到不一樣的美濃面帕粄。 高雄市客委會主委 楊瑞霞：「我們邀請了26家的粄條店一起來配合，辦理這個粄條節活動，希望可以帶動我們整個產業的發展，讓每一家的生意都可以變好，也等於傳承發揚我們不相同的，客家創新的粄條文化。」 美濃面帕粄是用在來米，加入少許的番薯粉或太白粉製成，蒸過的米皮經過摺疊過後，就像白色毛巾，才被稱作「面帕粄」，政府與業者合作推廣，幫美濃面帕粄正名，也希望在寶林食安風暴後，重振客家傳統米食產業。