日本一年之中最炎熱時期有土用丑日之時享用鰻魚補充精力、消除暑氣的方式，位於JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，7月1日起至8月15日，推出整套「鰻魚懷石料理」套餐餐價3,800元。
圖說_JR東日本大飯店台北B1的HAYASE日本料理餐廳由日籍料理長郡司行雄Yukio-Gunji執掌，餐廳提供正統的懷石料理。
HAYASE日本料理以提供日本東北原汁原味的懷石料理為主，今年夏天以肥厚又飽富油脂香氣的鰻魚，佐以主廚料理工藝及技法推出鰻魚套餐。料理長郡司行雄表示，鰻魚料理上十分費工，因此準備的數量不多，建議饕客事先預訂以免向隅。
圖說_JR東日本大飯店台北B1的「HAYASE日本料理」，7月1日起至8月15日，推出整套「鰻魚懷石料理」套餐餐價3800元。