根據環境部統計，吃一餐蔬食能減少780 公克的碳排放量，面對全球暖化加劇，低碳飲食儼然成為新的潮流。複合式蔬食概念品牌「植境」，今年創立滿一週年，將於 6/29 舉辦「植境市」市集，號召多個相同理念的品牌擺攤，讓民眾可以吃美味蔬食、聽 Live 音樂會，感受綠色生活的樂趣。
沐禮使用友善環境材料，打造適合台灣人的手工洗髮餅及洗沐用品。（植境提供）
「植境市」將邀請多個品牌共襄盛舉，包括無瓶罐洗沐品牌沐澧、主打無添加的植物甜點 Good 植森活、泰式蔬食品牌泰維根 Thai Vegan，以及致力推廣蔬食文化的創意料理小仁物等等，共同以減碳、永續為目標。
泰式蔬食品牌泰維根 Thai Vegan。（植境提供）
「植境市」現場有吃、有喝、有甜點，還有友善環境的生活用品，還有 3 組熱愛音樂的表演者現場演唱，讓大家可以邊逛市集邊享受動人歌聲，期待民眾能在這裡得到一場身心靈的饗宴。
「植境市」現場有吃、有喝、有甜點，還有友善環境的生活用品。（植境提供）
開幕一年 減少碳排 17 公噸
「期待大家繼續與我們同行，將這種生活方式分享給更多人。」植境主理營運人方逸華強調，植境市未來不僅僅是個市集，而會是一個實踐永續推廣的聚落，無論是面向企業或消費者，都將通過多元化的活動持續將植境的理念傳遞給更多人。
植境提供複合式的空間，除了蔬食料理 VEGANala 餐廳、閱讀咖啡廳靜思書軒、自然無毒的蔬食超市樂覓未來超市，也有可策展及舉辦活動的場域，並不定期推出展覽與烘焙課程。
植境提供複合式的空間。（植境提供）
開幕一週年來，已推廣蔬食超過 2 萬餐、減少碳排 17 公噸，期盼透過週年慶的活動，鼓勵大家共同參與及體驗，讓更多人了解蔬食的好處及永續的重要性，找到適合自己的方式為環境盡一份心力。
Good 植森活使用植物性食材製作無蛋奶、無化學添加物的全素食甜點。（植境提供）
【植境市】
● 日期：2024/6/29
● 時間：12:00-18:00
● 地點：植境（台北市信義區松隆路 327 號 B1）