記者陳欣欣 / 台北報導
創立逾20年的嘉楠食品從豬隻養殖起家，嚴謹的食材溯源及產製過程，與台北國際食品展「食安永續」主軸呼應。為拓展國內外市場，嘉楠食品推出自創品牌「跳伯貢丸」，生產各式丸類美食，更打造出台灣第一家貢丸觀光工廠「丸聚星球」，兼具寓教於樂的共學、共玩參觀體驗，預計將成為今年暑期親子出遊首選。
通過多項國家驗證的嘉楠食品，採用上等新鮮豬肉與食材，研發出讓消費者能安心享用的美味食品，更被遴選為「嘉義優鮮」的優質農特產品牌。近年來為開拓「丸」市場，研發出多種口味貢丸，不僅為台灣五家具備製作生產CAS優良冷凍貢丸食品的廠商業者，更積極北上參與台北國際食品展，爭取更多與國內外廠商交流以及和消費者面對面的機會。
▲把握每次推廣機會，嘉楠食品多次參與國內外大型國際食品展，積極與消費者交流，行銷自家品牌「跳伯貢丸」。（圖／嘉楠食品提供）
除了參展外，嘉楠食品更在2023年成立全台首家貢丸觀光工廠「丸聚星球」，依不同星球主題打造體驗區動線。一入眼就有古錐憨厚的「跳伯公仔」在大門口迎賓，並和來自「豬麗葉星」的三隻小豬，引領參觀民眾了解從最源頭的豬隻飼養管理，再到自動化的電宰設備，以及最後肉品加工製作成可口佳餚的過程，看見一條龍特色的企業專業與用心。
▲彈牙又噴汁的貢丸要如何挑選？只要跟著「丸聚星球」參觀動線走，美味的製作秘訣將不藏私大公開。（圖／嘉楠食品提供）
此外，秉持著寓教於樂的共學、共玩體驗，觀光工廠設有投影互動遊戲區、丸聚DIY教室，還有最受歡迎的免費貢丸試吃，讓來參觀的遊客可以吃到台灣最高等級的貢丸，不僅玩得開心、也吃得安心。在即將到來的暑假期間，預計將吸引全台各地親子客層到訪。
▲在知道貢丸的美味秘密後，遊客們還可以在丸聚DIY教室親自動手做貢丸，還可以免費試吃大快朵頤。（圖／嘉楠食品提供）
董事長陳建志表示，透過貢丸觀光工廠的成立除了讓消費者，瞭解嘉楠食品創立由來和未來展望，也希望能夠增加丸類喜愛者對品牌的黏著度；另一項重點就是推廣食品安全。尤其現在家庭外食比例高，讓小朋友在參觀過程中，學習食物從產地到餐桌的製程品質把關和職人精神的堅持，更是難得的機會教育。
全台觀光工廠產值在2023年已經來到66億元，總來客數逐年創新高，嘉楠食品成立的貢丸觀光工廠「丸聚星球」座落於嘉義大埔美園區，園區內就有數家觀光工廠林立，成為新的觀光聚落，帶來不少的觀光人潮及地方商機。
▲嘉楠食品的每顆貢丸都是挑選最新鮮的豬前後腿肉製，才能造就完美口感。目前研發出香菇、花枝、墨魚、芋泥、蔥香等多種口味貢丸，深受歡迎，也外銷到世界各地。（圖／嘉楠食品提供）
趁著暑假的到來，家長們不妨可以安排一趟親子出遊行程，參觀台灣第一家的貢丸觀光工廠「丸聚星球」。自行開車者可從國道3號於梅山出口下交流道，往梅山方向前進，走中興路三段/162縣道行駛約一分鐘車程即抵達；搭乘大眾運輸者可至大林火車站轉乘公車前來。即日起至2024年底前，入內參觀均免門票，讓爸媽省荷包。
更多資訊和活動預約請洽「丸聚星球」官網https://www.chianan-food.com.tw