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中市太平戶所開辦食農教育主題班 邀新住民體驗在地食農新魅力

互傳媒/ 2024.06.22 21:55
▲中市太平戶所開辦食農教育主題班始業式大合照。(記者廖妙茜翻攝)

【記者 廖妙茜/台中 報導】為協助新住民順利適應在地生活及環境,台中市太平區戶政事務所開辦「食農教育-食在太平主題班」,結合太平在地特色農產,帶領新住民體驗糕點烘培、飲品調製及DIY果皮清潔劑等手作課程,為期2天半的課程於今(22)日完美落幕。民政局長吳世瑋表示,太平區為鄉村都市混合型態城市,有豐富的人文地理資源,期盼透過在地食農教育,讓新住民朋友更加認識在地文化,感受太平食農新魅力。

▲學員體驗乳酪雪球手作課程。(記者廖妙茜翻攝)▲學員體驗乳酪雪球手作課程。(記者廖妙茜翻攝)

吳局長指出,太平擁有得天獨厚的地理條件及河川資源,溫和的氣候與條件相當適合各種農作物的栽種,除享負盛名的枇杷外,包括荔枝、龍眼、竹筍及蜂蜜等,都是當地盛產的農產品。此次課程運用在地農特產荔枝、龍眼等食材,教導新住民調製特色雞尾酒、氣泡飲及烘焙糕點等,且剩餘的果皮材料也不浪費,留做DIY果皮清潔劑的天然材料,引領學員反思人類、食物與環境共生關係,讓新住民感受在地文化的美好和多元性,並藉此培養新住民職能發展的潛能。

▲ 消防局中山分隊講師講授滅火器操作方式。(記者廖妙茜翻攝)▲ 消防局中山分隊講師講授滅火器操作方式。(記者廖妙茜翻攝)

太平戶所主任林伶香表示,除邀請太平區農會講師共同規劃手作體驗課程外,也感謝各協辦單位提供協助,包括消防局中山分隊講師講授災害防範,進行地震來襲就地掩護演練,並教授滅火器及消防栓操作方式,期盼學員面對災害來臨時,皆能莫急莫慌,確保自身安全,將災難的損失降至最低。另太平衛生所講師則強化學員包含法定傳染疾病、愛滋病、毒品防治等衛生保健知識,落實新住民健康照護服務。

太平戶所指出,此次開辦課程吸引來自越南、菲律賓、印尼、緬甸、泰國、薩爾瓦多及大陸地區新住民朋友報名參加,獲得熱烈響應。其中,越南籍新住民鄧小姐表示,來台3年多,第2次參加太平戶所舉辦的新住民課程,從去年懷孕到今年攜子參加,深刻感受戶所課程規劃的用心,加上貼心的托育服務,讓她可以無後顧之憂地專心學習,更可累積歸化國籍的上課時數。

此外,菲律賓籍新住民林小姐則提到,嫁來台灣1年多,對於踏入職場多少有些畏懼,參與此次課程,讓她體認到可善用家中果園的農特產,製成健康又環保的產品,以此為基礎活絡傳統農業產銷經營,讓她更有信心重新投入職場。

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