大林慈濟醫院的懿德媽媽們，以自己的愛心和關懷，為醫院在慈濟嘉義診所「新聞中心」所舉辦的每一場記者會，準備素食茶點和溫暖的款待，無所求的付出，成為醫院的靠山。
2023年大林慈濟醫院正籌畫，在慈濟嘉義診所設置一個全新的「新聞中心」，經過院長賴寧生的全力支持，9月13日開始動工，經過數月的努力，隔年5月10日建置完成。於5月14日舉行了首場「行動護理APP」記者會，隔週舉辦第二場「大林慈院與嘉大簽署MOU」，揭開了大林慈濟醫院對外部新聞媒體的新篇章，這一切背後都因有懿德媽媽們，而充滿了溫馨與希望。
這群懿德媽媽們不辭辛勞地到市集挑選時令水果，經由精心挑選和切割，每一片水果都切的恰到好處。來到會場，熟捻地用乾淨的毛巾擦拭杯子、盤子，小心翼翼地將泡好的香醇咖啡，倒入一個個磁杯，確保每一杯都溫度適中；並將泡芙、乳酪堅果卷、水果等食材，整齊地擺放在精美的盤子中，色彩鮮豔，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
其中有一樣特別受歡迎的「乳酪堅果卷」，這道點心源自證嚴上人行腳大林慈濟醫院時，由中部地區的一位師姊特別製作給上人及幾位隨師食用，深獲大家的喜愛。於是有人提議，邀請師姊來大林傳授這道「乳酪堅果卷」。簡單的材料，擁有濃郁的起司味道、營養豐富的堅果，加上酸甜適中的蔓越莓，讓這些點心不僅美味，還充滿了愛心與關懷，讓人回味無窮。
其實，記者會的背後，人文室葉璧禎主任扮演了重要的角色，她負責串連醫院及志工間的橋樑，確保每個細節都完美無缺。她深知，只有在活動中注入慈濟的人文特色，才能讓每一場活動更加溫馨。看著師姊們忙碌的身影，她忍不住拿起手機，拍下最美麗的瞬間。
懿德媽媽們一邊準備點心，一邊暢談著：「這次有很多記者來，我們要用心準備，讓他們感受到我們的誠意。」這些話語如涓涓細流，流入每位志工的心田，激勵大家更加用心地完成每一個細節。而不論是哪一場記者會，同仁總是會預先到現場布置。志工看著忙進忙出的同仁「來，來！這是邊條，擺盤不好看，您吃看看。」媽媽們總會熱情地招呼著，溫馨的舉動，總是讓工作人員在忙碌中也能感受到一份溫暖，這些點心不僅僅是食物，更是一份來自心底的關懷與愛。
隨著時間的推移，懿德媽媽在確認一切準備就緒後，安靜地退到一旁，等待活動的開始。他們默默付出的身影，在每個細節都透露出用心與奉獻，讓每一場記者會更加圓滿。
嘉義首位慈濟志工王壽榮師兄出席了，首場「行動護理APP」記者會活動，他深感醫護工作者的辛勞，並對大林慈濟醫院引入AI技術減輕護理壓力的舉措表示讚賞，也深感光榮。
記者會順利進行，第二場大林慈濟醫院與嘉義大學簽訂了學術交流與技術合作協議書，共同致力於醫療人才的培育也圓滿落幕。活動結束後，懿德媽媽劉麗環師姊說：「雖然我們不了解醫院要跟嘉義大學簽什麼約，但我們以護持大林慈濟醫院的心態來準備點心，希望能注入一些媽媽的愛，關懷大家，做大林慈濟醫院的靠山，讓活動圓滿成功，也感恩有這個好因緣。」
在這場最美麗的邂逅中，每一個參與者都付出了自己的心血和努力，讓人感受到無盡的溫馨與感動。這不僅是一場記者會，更是一場心靈的盛宴，每一個細節都透露出無盡的愛與奉獻。
PS>> 小編特地為大家索取「乳酪堅果卷」的食譜，讓大家在家自己做。
早餐夾到饅頭或吐司裡面，再放荷包蛋、蔬菜、番茄片，就是簡易乳酪堡。
另外，將有機蔬菜、水果、五穀粉，打成簡易的精力湯，讓您上班精神滿滿。
※ 乳酪堅果卷
材料：起司片、切好的堅果(核桃、杏仁果、夏威夷豆)、蔓越莓(or葡萄乾)
作法：
1. 不沾鍋中擺放八片起司，開火讓它慢慢融化。
2. 溶化後，加入切好成小顆粒的堅果，再加入切好成小顆粒的蔓越莓，攪拌均勻後，即可放涼，擺入冰箱冷藏。
3. 完成成品。
撰文、攝影/張菊芬、葉璧禎