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台南安平雅樂軒酒店當季芒果入菜及特調飲品限量上市

勁報/ 2024.06.18 20:36
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【勁報記者杜忠聰/臺南報導】芒果擁有「熱帶水果之王」美稱,甜蜜香氣揭曉仲夏將至,芒果富含維生素A、維生素C與B群,其特有的芒果苷具備抗氧化能力,具膳食纖維可幫助消化;台灣芒果最大的產地在台南,甚至每2粒芒果就有1粒產自台南。台南安平雅樂軒酒店即日起至8月底,推出1款芒果菜餚及4款芒果飲品,以行動支持台南在地農民,祭出超值優惠,於8月18日前出示3天內於任一處購買芒果產品之發票、收據、照片,至酒店全館餐廳用餐享85折優惠,另加原價10%服務費,酒水亦可折扣,僅不適用於re:fuel能量站、季節性菜單、宴會專案且優惠不合併。

台南安平雅樂軒酒店1樓的W XYZ推出號稱「調酒師夢靨」的「好芒羅夢思」(Mango Ramos Gin Fizz),由芒果、琴酒、芒果、蘇打水調製,$400/杯。羅夢思Ramos Gin Fizz是一款可訓練二頭肌的經典調酒,起源於美國紐奧良,1888年由調酒師 Henry C. Ramos 所研發,號稱最費時費力的調酒,原始酒譜需搖整整 12 分鐘,將鮮奶油、蛋白經過打發形成綿密泡沫,補上蘇打水後,泡沫會突破表面張力緩緩高出杯面!現代技術與時俱進,演化出更縮短時間的製作方法,提前冷凍配方原料,點這款酒的顧客依舊需耐心等待,相比其他調酒Ramos Gin Fizz 仍需要搖盪較久的時間,在酒吧最忙的時候點這杯酒,是挑戰Bartender的極限。

1樓DEPOT by Aloft充能站全日餐廳,於週一至週五的午晚餐及週六日的晚餐時段,供應「芒香煙燻鴨肉堡」,將台南愛文芒果和金煌芒果所熬煮的醬汁,與煙燻後的鴨胸浸泡一天入味,將充滿芒果香氣的鴨胸肉、生鮮蔬菜、愛文芒果肉,淋上芒果切丁醬,芒香四溢,並與清爽的「芒果Soda」搭配,套餐組合價$520。

 頂樓Sky Bar也推出3款特色飲品,「芒果哈哈哈」酒體為有啤酒界香檳美稱的Edelweiss白啤酒,搭配芒果及奶蓋,清爽富有花果尾韻,$400/杯。「芭芒柳咖咖」結合Julius Meinl小紅帽美式咖啡、芭樂、芒果、柳橙,清爽果香沁涼消暑,$360/杯。「芒果鬍子」亦由小紅帽美式咖啡、芒果、奶蓋調製而成,嚐到濃密奶霜,緊接冰涼咖啡與芒果香滑入口中,很是滿足。上述售價皆另加10%服務費,芒果控們趕緊把握夏日限定的芒果派對。

※未成年請勿飲酒;開車不喝酒※

 

 

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