新竹縣寶山鄉，每年5月至9月夏季期間是綠竹筍盛產的季節，為了協助筍農銷售綠竹筍，鄉公所和農會共同在寶二水庫老仙爺廟旁停車場，舉辦綠竹筍節展售會活動，雖然今年受到南風的影響，綠竹筍產量約減少3成，但新鮮品質仍吸引許多遊客購買。 寶山國小熱舞社學生精彩的舞蹈表演，為綠竹筍節活動開場，由於寶山鄉擁有濕度適中的天氣以及山丘，得天獨厚的地理環境，加上農民的用心照料，生產出甜度高的綠竹筍。 寶山鄉長 邱振瑋：「寶山鄉有種有超過90公頃的綠竹筍，每年的產量超過700(公)噸，品質非常的好。」 筍農表示，今年5月時有一陣子吹南風，造成綠竹筍產量減少。 筍農 黃永兆：「今年南風很大，吹差不多10天的南風、影響很大，產量普遍減少大概3成有了，所以說價錢差不多1斤多10元左右。」 雖然綠竹筍的價格比去年多10元，每斤約落在180至200元，但綠竹筍都是筍農，在早上3、4點上山採收回來，新鮮的品質吸引許多外地民眾前來購買。 民眾 曾先生：「我們是從竹北專程過來的，它這邊 它的名產就是綠竹筍，我們就是很期待，多買一點回去吃這樣。」 民眾 朱小姐：「很脆又很、很有水分。」 現場除了有販賣綠竹筍之外，還有在地農特產品，以及小朋友的歡樂氣墊溜滑梯等，藉此鼓勵青年返鄉，擴大種植綠竹筍範圍，為寶山打造出農產品特色。