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中市黃金玉冷筍 在地農產推廣結合「竹」光音樂晚會

觀傳媒/ 2024.06.16 09:28

(觀傳媒中彰投新聞)【記者顏淑娟/台中報導】台中市政府農業局輔導台中地區農會15日於大坑里福德祠舉辦「台中領鮮農產品(黃金玉冷筍)品牌行銷推廣暨浪漫『竹』光音樂晚會活動」,將台中黃金玉冷筍及木瓜、蜂蜜、芋頭、小黃瓜等優質農特產品推薦給市民,並結合「竹」光音樂晚會,成功行銷當季農產品。

▲台中地區農會黃金玉冷筍深受消費者喜愛,紛紛前來選購。
(圖/台中市政府提供)

農業局表示,大坑山區環境條件適合麻竹生長,且因鄰近消費市場,發展出以鮮食竹筍為主的麻竹產業;筍農多採精緻栽培,產出的麻竹筍肉質細嫩、白皙,滋味清甜,品質稱譽全台,「黃金玉冷筍」為麻竹筍採收後透過低溫預冷處理,不但可長期保鮮、不失原味,口感甚至更爽脆,生吃同樣可口,且通過 CAS 認證,符合健康安全的要求。

▲現場提供黃金玉冷筍湯供民眾品嚐。
(圖/台中市政府提供)

台中地區農會總幹事廖述宗表示,大坑地區所生產的麻竹筍品質優良、口感爽脆,有俗稱地下水梨之名,烹調方式更是多變,可炒可燉可醃,多年來深受消費者喜愛及肯定,品嚐過的人都讚不絕口;「黃金玉冷筍」多年來搶進裕毛屋等生鮮超市,行銷量年年成長,每年銷售量超過32公噸。

農業局指出,家政班老師現場教學「筍包」DIY製作及名廚竹筍創意料理,另也請竹藝老師教導竹燈籠DIY,晚間舉行大坑浪漫「竹」光音樂晚會,盛邀北屯在地的大坑國小非洲舞團、軍功國小舞獅團、台中地區農會附設北屯幼兒園、廍子國小國標舞、黑妞舞蹈與薩不住薩克斯風樂團到場表演,讓鄉親們享用美食欣賞演出歡度假日。

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