誤會了！木耳其實不含膠原蛋白 專家揭4大好處：還能幫降血糖、抗氧化
每日健康/
1 年前
大家都知道黑木耳能養顏美容，但你知道它具體有哪些功效嗎？很多人喜歡喝木耳飲，覺得Q彈水潤的木耳富含膠原蛋白，實際上木耳是不含膠原蛋白的唷！
木耳真正的功效是什麼呢？（示意圖 / Shutterstock）
吳易儒芳療師在其臉書專頁《芳療醫師 吳易儒｜新竹雷射微整推薦｜醫美 芳療 保養 身心靈》解釋，木耳熬煮後，稠稠的部分其實是水溶性纖維，但木耳確實有很多有助抗老養顏的營養素。今天就來清點一下黑木耳對人體有哪些好處吧：
1. 補血養顏
黑木耳營養豐富，含有蛋白質、鐵、維生素B等，有補血滋補作用，有助於改善貧血和美容養顏。
2. 抗衰老
黑木耳富含的抗氧化劑及胺基酸等有效延緩細胞老化，發揮一定的抗衰老作用。
3. 抗氧化作用
黑木耳含有多種抗氧化物質，如番茄紅素、維生素C等，有效清除體內自由基，預防多種慢性疾病。
4. 降血糖作用
黑木耳富含多醣體和三萜類化合物，有助於降低血糖，對糖尿病患者很有益處。
此外，木耳的熱量很低，稠稠的木耳飲喝起來很有飽足感，也是減肥的好幫手，將黑木耳融入日常飲食中，可以達到更健康的生活。
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