萬物齊漲，主打小籠包的全球知名餐廳「鼎泰豐」今天（12日）宣布，因人力成本負擔，將再度調漲餐品價格，此次共調漲150品項，熱門的小籠包、排骨蛋炒飯均漲30元，小菜也從100元漲至120元，漲幅達20%。
鼎泰豐今天在官網公告，即日起調漲部分產品售價，一籠10顆的小籠包，從250元調漲至280元，每顆漲3元；小菜、菜肉紅油抄手、元盅雞湯、紅燒牛肉麵均漲20元；炒飯類則漲20至30元，其中蝦仁肉絲炒飯調漲後每份要價360元。此次調漲品項高達150項，平均漲幅落在6％左右，而上次調漲平均漲幅則僅約4％。
鼎泰豐指出，此次主要因營運成本持續增加而調漲，特別考量到人力成本方面，因服務業人力缺口大，為持續提供優質的服務與餐點品質，公司必須穩定提供優渥條件招募人才、留才及相關薪資福利方面，因而調整價格。
鼎泰豐表示，前年調整價格至今，公司已兩度為員工加薪，上月1號加薪幅度更達6至9%，累計二次加薪幅度超過10%，公司已連續4年進行調薪，尤以今年調薪幅度最大。（責任編輯：殷偵維）