向大眾推廣海洋食魚教育，客籍創業青年黃紋綺，活化花蓮七星潭遊客中心，成立縣內唯一的食魚體驗館，推出物產、遊程和食魚體驗，未來結合新城鄉在地觀光，發展北花蓮的海客文化。 廣闊的海景，這裡是新城鄉七星潭海灣，也是花蓮發展定置漁業，興盛的地方，家族經營傳統捕魚業的黃紋綺，之前已推動8年海洋文創工作，這次她和團隊承租下，花蓮七星潭遊客中心據點，重新營造，具遊憩、教育性質的食魚體驗館，開發多元魚產加工品，也成為幸福臺九線客庄品牌之一。 食魚體驗館執行長 黃紋綺：「著重就是在臺灣食魚教育的推廣，那特別是在臺灣東部海域這邊，包含什麼季節吃什麼樣的魚，怎麼樣挑選魚是對環境，比較友善的。」 民進黨花蓮縣議員 林則葹：「我們花蓮的觀光不只只有山景，所以海洋這一塊是我們花蓮，非常重要的資產。」 館內一樓是海洋文化展示，和特色伴手禮區，二樓則開闢為魚酒吧，和體驗活動區，帶領民眾認識一條魚，如何從大海到餐桌，進而重視海洋資源永續，這樣的概念也得到公所重視，希望加以推廣。 導覽工作人員 李軒：「所以大家在玩的過程中，也可以很快的認識到，臺灣在地有什麼樣的魚類。」 新城鄉公所農觀課長 賴志明：「我們新城鄉有非常多的客屬文化，那每年我們都有一個客韻節，在七星潭這邊辦理一個客韻節。」 向來關注海洋議題的黃紋綺，也強調臺灣是個海島，要走出去就必須面對海洋，藉著食魚體驗館啟動，得到更多人關注，而新型態據點也能為，地震後的花蓮帶來觀光活力。