中榮埔里分院營養師向候診民眾宣導健康慶端午 吃粽不吃重
三星傳媒/
2 年前
（記者葛婕／南投報導）端午節要到了，如何健康吃粽子，過個健康的端午節，讓營養師告訴你!如果是自己綁粽子的朋友，糯米可以加入一些五穀米，增加口感還可延緩血糖上升，肥肉的部分也可改成瘦肉，蔬菜的部分可以加入一些當季蔬菜增加青菜攝取，如筍子或是埔里在地的筊白筍都是不錯的選擇。
如果是外購粽子的朋友，可以購買五穀養生粽，吃粽子的時候也別忘了搭配一盤當季蔬菜，像端午必吃的茄子.瓠瓜.菜豆都是很好的選擇，及一些水果來幫助消化，如奇異果或鳳梨等。
今年營養師嘗試創意綠拿鐵冰粽，以綠拿鐵當基底，加入洋菜使之凝固，變成一個好吃的創意小點。綠拿鐵沒有綠茶也沒有咖啡，綠拿鐵是指像拿鐵一般的濃醇口感，所以完全無咖啡因的問題，綠拿鐵是以蔬菜.水果當基底，可以加入其他食材如堅果.豆漿.牛奶等，使之變成一個好喝的蔬果汁。
但要提醒，綠拿鐵不能夠完全取代正餐，建議當餐間的點心攝取就好，其他餐還是要保持攝入可咀嚼的餐食。長期食用流質飲食會使咀嚼能力退化。（圖／記者葛婕翻攝）
相關新聞
多吃「高鉀食物」就能消水腫？ 樂生醫院營養師破解飲食迷思
台灣好新聞
4 天前
南投縣唯一中藥實習醫院 中榮埔里分院 培育藥學新血
三星傳媒
15 天前
中秋團圓 亞東醫院營養師提醒月餅、柚子這樣吃才不傷身
理財周刊
6 天前
月餅一顆熱量可能接近一餐！營養師提醒「5類人」食用前先看
健康醫療網
5 天前
長輩牙口差也能享受中秋美食 營養師教戰「三好一巧」備餐秘訣
健康醫療網
3 天前
中秋月餅柚子聰明吃 亞東營養師教5大族群健康過節
媒角抵加News
7 天前
中秋團圓吃得巧！營養師提醒月餅、烤肉、柚子健康吃
三星傳媒
4 天前
多吃「高鉀食物」就能消水腫？ 營養師破解飲食迷思
台灣好新聞
4 天前
鮭魚別用煎的？蒸煮、烤製、油煎⋯營養師曝「最佳烹調法」鎖住營養
優活健康資訊網
4 天前
營養師分享吃月餅不怕負擔的5個小技巧 享受美食 也不用吃完充滿罪惡感
品觀點
7 天前
南投縣唯一中藥實習醫院 臺中榮總埔里分院 培育藥學新血
觀傳媒
15 天前
蔬果飲愈多水果愈健康？營養師揭關鍵：搭配比例才是重點
健康醫療網
8 天前
白髮不是靠一種食物染黑 國民營養師高敏敏揭開養髮七大營養與健康警訊
創新聞
6 天前
走完8000步別亂吃！營養師教「運動後這樣吃」補充體力
健康醫療網
11 天前