高雄美濃平原農作生產豐富，農民使用產銷履歷的作法，也獲得不少消費者的認同，為了讓生活更繽紛，中華食安推廣協會，以美濃在地新鮮食材為主，邀請民眾製作可食用玫瑰花，以及美麗的餐盒。 玫瑰花、牡丹花，一朵一朵盛開的花朵，擺放在餐桌上，這些花其實是用天然色素，和美濃紅豆豆沙製作，因為好看又好食，現場每一個人都想動手做看看。 美學講師 黃雅蘭：「有玫瑰花、有那個牡丹花，但是這個就是豆沙，白豆沙再加上那個鹹蛋黃裡面，有包鳳梨這個部分，然後這個就是美濃的紅豆，裡面也是紅豆(沙)，然後用花嘴我們就加了麵粉，就把它擠成花，還要烘烤，定型之後就可以呈現這麼美。」 拿著夾子把新鮮的食材放入餐盒中，豐富又精彩的配色，讓人看了垂涎三尺，主辦單位表示，美濃平原是大高雄重要的糧食基地，在動手製作的過程，也認識了美濃在地生產的農作物。 民進黨立委 邱議瑩：「包括有我們的147米加紅龍果，就變成紅色的飯糰，還有我們自己美濃的米做的蘿蔔粄，還有我們這個臺灣鯛，跟我們自己種的生菜，我們推動我們在地食材，食得安心、食得用心。」 中華食安推廣協會理事長 曾桂珠：「為了讓這個餐盒有更豐富，我們也把食物美學的概念結合進來，透過食物美學還有健康的概念，在這個餐盒裡面，讓我們邀請的這些所有的好朋友們，認識更多的美濃在地的食材。」 豐富的菜色讓人看了心情愉悅，有產銷履歷的食材吃起來也更有保障，用創意與美學結合的飲食文化，增加了美感，也提醒大家放慢腳步欣賞生活的美好。