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中市勞工局推薦模範勞工手作粽子　歡迎選購迎端午

民生電子報/ 2024.06.01 17:05
端午佳節是闔家團圓的三大節慶之一，吃粽子是也不可缺少的傳統習俗。台中市政府勞工局指出，今年全國模範勞工獲選者蘇勝盛，自創特色品牌「阿勝師」，手作產品包含粽子、泡菜、XO干貝醬、辣椒醬等。另外，台中市模範勞工獲選者楊昭烱，手作產品包含香菇滷肉粽、廣式臘腸粽、素食粽等各類粽子，都是應景的好選擇，歡迎民眾上網選購。
楊昭烱榮獲2023 TCAC 臺灣國際廚藝挑戰賽-創意素食米飯料理銅牌
勞工局長林淑媛表示，台中市各工會會員來自不同產、職業，具備各行各業的專業技能，在職場上發揮創意、研發各式產品及料理，其產品具有符合季節性或適用不同節日者，都在專業領域努力不懈、求新求變，彰顯職人價值。台中市無一定雇主或自營作業的勞工朋友如想加入職業工會，可至勞工局官網搜尋相關職類工會名單(網址：https://www.labor.taichung.gov.tw，路徑：台中市政府勞工局官網首頁/工會服務/籌組工會/台中市工會組織名冊)；事業單位勞工如有意願籌組企業工會，歡迎致電勞工局勞資關係科洽詢(04-22289111分機35100)，將由專人服務，也可依需求指派人員入場輔導及提供協助。
楊朝烱手作素粽
勞工局說明，目前台中市有425家職業工會，都是由無一定雇主或自營作業者所組成，包含餐飲業、糕餅業、米食製品、外燴人員及中、西餐服務等業別，均各具特色。工會具有舉辦勞工教育及職業訓練、增進勞工知能、協助勞工就業、提升勞工地位、保障勞工權益等任務。例如大台中餐飲業職業工會會員勞工蘇勝盛，在工會輔導鼓勵後擁有中餐乙級技術士證，是中華美食交流協會百大名廚，專精傳統台灣料理及創新料理，並擔任職業訓練廚藝班專業講師，其以「阿勝師」為品牌研發多項特色美食，獲得全國模範勞工表揚。
阿勝師手作粽子
另外，今年榮獲台中市模範勞工楊昭烱，由台中市外燴人員職業工會推薦，家傳「金大地精緻美食」，獲得2023 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽-現場西式烹飪-美國米挑戰賽-創意素食米飯料理『銅牌』，致力開發創新產品，更擔任勞工局職業訓練講師，教授傳統中式料理技巧和文化知識，協助失業勞工提升專業技能及培訓第二專長。 勞工局補充，想在端午節慶品嚐好吃的粽子、滿足味蕾的市民朋友，可上阿勝師官網(https://www.ashengfood.com)、楊昭烱的金大地精緻美食FB(https://www.facebook.com/p/%E9%87%91%E5%A4%A7%E5%9C%B0%E7%B2%BE%E7%B7%BB%E7%BE%8E%E9%A3%9F-100063937777880/?_rdr)洽詢選購。

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