【記者陳梅/新竹報導】
中國科技大學觀光與休閒事業管理系於2024年5月22日在新竹校區涵德樓中庭舉辦每學期一次的「傳遞幸福愛心義賣」，由觀管系PCG達人烘焙社策畫執行，其中有「香園紀念教養院」何老師與陳老師帶來院方的產品一同參加義賣。112學年度第2學期義賣已經連續進入第21屆永續傳遞幸福，觀管系PCG達人烘焙社堅持愛心義賣持續舉辦，讓友善的校園中更展現著一處溫馨。
中國科大觀管系PCG達人烘焙社每周安排不同烘焙教學課程，由社長徐可芯同學與幹部討論與安排課程內容，包括：麵包、蛋糕、餅乾、西點…等，讓社團成員可以接觸到各種不同的烘焙點心。此次母親節愛心義賣共有6組同學參與，相關愛心義賣的產品包括：藍莓重乳酪、蜜橘生吐司、伯爵紅酒歐式麵包、巴斯克、布朗尼、假日蛋糕、可可雪球、生乳捲….等。此外，觀管系由何秀菊老師所指導另一社團「餐飲學藝社」也一同參與傳遞幸福愛心義賣。
今年剛開學時原本擔心愛心義賣的成績會不理想，但隨著北視傳媒（焦點新聞-TBC台灣寬頻通訊）到學校烘焙社做現場採訪報導，義賣的產品也在逐漸升溫，特別要感謝中國科大北、竹兩校區全校師生、伯公岡客家文化協會、中國科技大學樂齡大學所有學員、國立清華大學課外活動組、紅瓦郡社區、九禾壹商行、台益工業股份有限公司等單位大力的支持本屆愛心義賣。
中國科大觀管系PCG達人烘焙社張金印指導老師表示，觀管系社員同學們只要有空的時間，都會盡量待在烘焙教室裡製作義賣的糕點，此次愛心義賣以分組競賽方式執行，第1名由「蜜橘生吐司、伯爵紅酒歐式麵包」小組獲得，第2名由「藍莓/太妃重乳酪」小組以些微差距擊敗第3名的「生乳捲」小組。除了烘焙產品的愛心義賣之外，巴斯克小組也增加了的「烤布蕾」現場製作義賣。
愛心義賣活動扣除成本材料費，義賣所得觀管系PCG達人烘焙社共捐出參萬參仟元，另外有觀管系何秀菊老師指導的觀管系餐飲學藝社也共襄盛舉捐出各式創意飲品及現烘咖啡豆義賣所得壹仟肆佰元，由中國科大新竹校區學務長郭小喬代表捐增給財團法人臺灣省私立香園紀念教養院，並將所有師生的愛心永續散播到社會需要的角落上。
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