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台南最難預約酒吧!6月起巡迴致獻

勁報/ 2024.05.30 20:06
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【勁報記者杜忠聰/臺南報導】2024年5月30日- 國內旅館領導品牌香格里拉,今年推出全台首場客座調酒師活動,以台南為起點,選用最具在地特色的鹽、糖、米、果乾元素為核心,由南至北、橫跨半年巡迴,透過味蕾的起、承、轉、合不同感受,融合文化底蘊與當代魅力向「臺南400」里程碑致敬。由台南遠東香格里拉「大廳茶軒」策劃,攜手姊妹飯店-台北遠東香格里拉「馬可波羅酒廊」及新北Mega50餐飲及宴會的「Asia49亞洲料理及酒廊」,推出《微醺時光:再現府城風華》系列活動,集結台南最難預約的四間酒吧Bar Home、鯤島、在島之後及Phowa頗瓦,將於6月、7月、9月與11月接力客座;五大頂尖調酒師,共16款獨立且全新風味的獨家酒譜,精彩呈現跨世代的府城風華。活動詳情:https://sltn.tw/F4zyd,台南場限量活動套票組及訂位專線:(06) 702-8856※ 提醒您:禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒

此外,台南遠東香格里拉更於活動期間,特別規劃於「豪華閣貴賓廊」每日傍晚雞尾酒時光,提供豪華閣及套房房客,指定特調雞尾酒,免費限量供應;同時,醉月樓中餐廳亦同步推出《府城風華.微醺饗宴》限定佳餚佐搭調酒師限定雞尾酒,延續鹽、糖、米、果乾酒款概念。

大師系列獨家酒譜,由超人氣調酒師親自操刀,全台唯一鉅獻!

首場客座,重磅邀請到超人氣Bar Home主理人,也是「亞洲最佳50大酒吧」Bar TCRC創辦人-黃奕翔「阿翔」領軍,帶領其得意門生-「Chris柏豪」,師徒共同聯手開發香格里拉獨家酒款,從清爽、適口、濃郁到強烈酒感的四個節奏,以酒飲述說「最古老的台南古城風光」。緊接七月,則精選最具台南文化氣息的超人氣質感酒館「鯤島」開啟客座二部曲,由曾獲得2023 The Art of Cocktail調和因子Top 10獎項、被譽為「鯤島潛力之星」的年輕調酒師-錦祥,以開胃飲料、前菜、主食、甜點的餐序設計調酒,漸進式地帶領品酒人走進「巷口古早味的府城懷舊印象」。

夏去秋來,九月份的客座巡迴三部曲,將是擁有全台南市最浮誇酒吧之稱的「在島之後」主理人-大喬,利用其擅長的當代調酒技法,透過早晨、午餐、茶點及晚餐的次序,融合在地美食及香氣,翻轉調飲的既有印象,引領品酒人潛入「漫步府城」的微醺意境中。十一月最終場,則由隱身於百年古蹟祀典大天后宮巷弄中,卻總是一位難求的「Phowa頗瓦」酒吧,由其擅長將甜點入酒,且曾獲國際調酒賽「永續雞尾酒」競賽首位台灣冠軍的店長-妙妙親自操刀,設計一系列獨特又精緻的實驗性調酒,展現微醺版的「古城滋味」,用傳承百年的府都香,為品酒人劃下美好完結篇章。每杯特調雞尾酒價格450元+10%,更多調飲介紹:https://sltn.tw/AZi1D

台南遠東香格里拉限定 住宿、餐飲再加碼!

為擴大臺南建城400周年紀念慶典,以及讓更多賓客參與此次活動,台南遠東香格里拉分別於四場客座調酒師檔期,針對豪華閣及套房的房客,也可在「豪華閣貴賓廊」每日5:30pm至7:30pm黃昏雞尾酒及輕食時光,免費享用指定特調雞尾酒,數量有限,敬請把握機會!線上訂房: https://sltn.tw/BxEgX

此外,位於飯店最高樓的「醉月樓」餐廳,主廚許忠賢以時空兼容、新舊並蓄為主軸,推出《府城風華.微醺饗宴》,七道單點菜色,來佐搭調酒師限定雞尾酒,延續鹽、糖、米、果乾酒款概念,分別為以胡麻私房醬料特調的「香酥軟殼蟹」、創意懷舊台味的「桂花炒蟹肉」、鹹香爽口海味十足的「府城芝麻烏魚子捲」為鹽料理代表;濃油赤醬且入口軟嫩爽口的「筍尖紅燒肉」、與江浙名菜香酥鴨改良的「香酥胭脂鴨方」為糖料理;而米的代表,則特選台南後壁16號冠軍米烹製的老上海人家常點心「上海粢飯條」;最後以一朵盛開的玫瑰花「烏梅西紅柿」澆淋台南百年蜜餞老店正合興的烏梅做成的醬汁,作為果乾料理引人垂涎。單點價格,每道320元至880元+10%,任選一道即可以優惠價399元+10%,加購《微醺時光:再現府城風華》客座主題特調,盡情享受微醺食光!

趁著《微醺時光:再現府城風華》客座調酒師活動,一口氣將四間台南超人氣酒吧的獨家特調,蒐藏進你的微醺地圖中,在府都記憶中喚回島嶼人專屬的古城美好。

台南遠東香格里拉|大廳茶軒

w   品酒檔期:6/8 - 7/4

w   客座之夜:6/8(阿翔)、6/9(Chris柏豪)

台南遠東香格里拉|大廳茶軒

w   品酒檔期:7/5 - 9/6

w   客座之夜:7/5、7/6

台南遠東香格里拉|大廳茶軒

w   品酒檔期:9/7 - 11/14

w   客座之夜:9/7、9/8

【Phowa頗瓦.全台巡迴】

台南遠東香格里拉|大廳茶軒

w   品酒檔期:11/15 - 12/30

w   客座之夜:11/15、11/16

台南遠東香格里拉|大廳茶軒、醉月樓:
台南市東區大學路西段89號 / 訂位電話:(06)702-8856
活動資訊 <台南場>:https://sltn.tw/F4zyd

以上價格皆需外加一成服務費。
特別感謝:保樂力加Pernod Ricard參與本次活動贊助。

 

 

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