（記者周德瑄／綜合報導）近日，日本沖繩爆發一起因食用生魚片而引發的食物中毒事件。事件起因於北谷町美濱一家餐廳未妥善處理生魚片，導致多名顧客感染寄生蟲。沖繩縣政府已介入調查並下令整改。
示意圖／近日一名女子到沖繩旅遊，在一家餐廳發生食物中毒事件。（擷取自pixabay）
據《沖繩時報》和《沖繩新報》報導，沖繩縣醫藥生活衛生課28日發表聲明，指北谷町美濱一家餐廳發生食物中毒事件，30名40多歲的顧客於4月28日晚間食用了生拌鯖魚料理，其中一名女性次日出現腹痛和噁心等症狀，就醫後被診斷為安尼線蟲症。醫生從其胃部取出寄生蟲，並於本月17日通報公共衛生單位。
根據調查，這家餐廳未遵守殺死安尼線蟲所需的24小時以上冷凍處理規範，導致食材中的寄生蟲未被完全消滅。沖繩縣當局已下令餐廳立即整改，並要求在改善前不得提供任何生魚片料理。此事件引發了對生魚片食安問題的高度關注。
安尼線蟲症，俗稱海獸胃線蟲症，是由寄生於海洋魚類的安尼線蟲幼蟲引起的感染。根據台灣衛福部疾管署資料，感染此病的症狀包括上腹痛、嘔吐、下腹痛、下痢、全身性過敏反應、蕁麻疹及嗜伊紅性白血球上升，嚴重時甚至可能引發過敏性休克或因刺激喉嚨而引起咳嗽。治療方式通常為內視鏡手術移除寄生蟲，目前尚無特效藥物。
沖繩縣自今年以來，已發生8起類似的食物中毒事件，累計57名患者。當地政府部門表示，將持續加強對餐廳的監管力度，確保食材處理符合安全標準，防止類似事件再次發生。
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