(中央社訊息服務20240529 13:31:28)西港香科享有「全國第一香」美譽，於民國98年被文化部列入國家重要民俗，由臺南西港慶安宮保存，是全國性重要民俗活動也是在地熱鬧非常的重要慶典。西港香科每三年舉辦一次，香科之前的「校棚」儀式，吸引許多民眾參與，成為當地重要的節慶活動之一。
國立臺南大學文化與自然資源學系暨臺南學研究中心主任戴文鋒教授帶領該系臺灣文化碩士班學生，前往西港慶安宮參觀西港香科的校棚科儀，參與在地重要民俗活動，並由計畫共學師資群的老師指導學生運用現代影音科技，記錄這難得一見的藝陣陣頭。
戴文鋒教授指出，這些藝陣陣頭是臺灣在地文化的重要組成部分，例如海寮普陀寺和佳里震濟宮獨有的八美圖藝陣。這些文武藝陣特色不僅展示了當地文化的獨特性，還豐富了宗教信仰與民俗文化的內涵。
南大深耕臺南，扎根與推廣文化資產，師生對於民俗文化的參與和研究能量在專業領域中更是首屈一首。南大師生參與西港的香科民俗活動，帶領學生深入瞭解在地文化的豐富內涵，感受香科對於在地信仰的文化支撐力，以及在地居民對於民俗活動的投入和社區向心力。同時，也為國家重要民俗活動留下永存的影像。