許多人到日本旅遊時，都會品嘗當地的刺身料理。沒想到，一名女子在沖繩北谷町美浜一家餐廳吃下鯖魚生魚片後，出現腹痛、噁心等食物中毒的症狀，緊急就醫被診斷為「安尼線蟲症」，所幸醫師及時從她的胃部取出寄生蟲，目前已無大礙。
▲ 女子食用鯖魚生魚片後，因寄生蟲感染引發食物中毒。（示意圖／ENews）
綜合《沖繩時報》、《沖繩新報》報導，4月28日晚間，30名40多歲的民眾在一家餐廳吃下生拌鯖魚料理，隔天其中一名女子突然出現腹痛、噁心等症狀，就醫後被診斷為「安尼線蟲症」，醫師隨即從她的胃部取出寄生蟲，並於本月17日通報至公共衛生單位。
沖繩縣醫藥生活衛生課表示，經調查，發現業者未冷凍處理食材，導致民眾食用後因寄生蟲感染引發食物中毒，目前政府部門已下令業者改善，要求對其他生食菜單採取必要措施，且在改善前不得提供生拌鯖魚料理。
衛福部疾管署指出，安尼線蟲症俗稱「海獸胃線蟲症」，若食用生食或未完全烹調的水產後，導致海獸胃線蟲寄生在胃壁，甚至侵入腸胃道黏膜或組織，就有可能引發腹痛、嘔吐、下痢、蕁麻疹、嗜伊紅性白血球上升等症狀，甚至可能造成過敏性休克，因此建議食用水產前，先加熱殺菌，如果是生食，最好經過低溫殺菌，以免病從口入。
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