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穩定黑鮪魚市場供需及價格 屏縣府促加速興建冷鏈中心

News586/聯訪中心(FN) 2024.05.27 14:36
新聞圖片【記者林家慶報導】

  針對近日的黑鮪魚拍賣價格事件,屏東縣政府農業處表示,今年黑鮪魚捕獲量比去年同期增加600尾以上,再加上超低溫冷凍設備不足,才會出現次級漁品單日最低拍賣價格較低的情形,將在漁業署協助下由週邊有餘裕冷凍設備支援,長期則加速冷鏈中心興建,徹底解決問題。
 
  農業處表示,每年5月至7月初為屏東縣黑鮪魚文化觀光季,也是黑鮪魚捕獲量高的期間,每年的魚市場拍賣價格都會因市場供需狀況波動,此外,魚體規格與品質也會影響到拍賣價格。
 
  今年5月屏東東港黑鮪魚確實較以往豐收,經東港區漁會統計,截至5月25日已捕獲2,866尾,比去年同期增加651尾,市場拍賣價格因供需消長,價格就會有所波動,出現比去年略低的情形。但規格與品質符合供生食用的拍賣價格,依拍賣當下的捕獲量,每公斤仍在 200-400元間。
 
  至於規格與品質較次級的魚體,也就是主要供做熟食或罐頭等加工品的,拍賣價格就會偏低,出現單日最低價格偏低。
 
  農業處表示,由於捕獲量大,承銷商無法購買主因是超低溫冷凍設備不足,目前已請漁業署協調周邊相關業者協助處理,至於鹽埔漁港興建冷鏈中心案,在前行政院副院長鄭文燦裁定補助後,也將與漁業署研議加速辦理。

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