【勁報記者于郁金/臺南報導】由台南應用科技大學餐飲系蘇宏文主任、許秀華副主任、葉俊廷助理教授領軍團隊，帶領餐飲系50位菁英學生參與5月20日參與中華民國第16任總統副總統就職國宴服務，外場餐飲服務技巧表現精湛，出類拔萃。南應大表示，徵選過程1周內經過各班導師師生情義相挺，涵蓋了所有班級都推出菁英參與，總計餐飲系50位加上旅館管理系18位，南應大有68位學生參加，學生都滿懷著期待，貢獻過往所學專業，善盡國家一分子義務。
校方表示，總統副總統就職國宴是場非常重要盛大餐會，距離上一場蔡英文就職國宴已是8年前在臺北萬豪酒店舉行，臺南市是有史以來第1次在安平福爾摩沙遊艇酒店辦理國宴，真的很高興南應大餐飲系孩子們能在就學期間有幸參與此活動，期望在展現實力同時也能汲取重大餐會經驗，為日後職場發展打下良善基礎。
楊正宏校長表示：餐飲系蘇宏文主任、許秀華副主任、葉俊廷助理教授及各班導師帶領餐飲系學生參與總統國宴餐飲外場服務，再次展現該校餐飲系精湛餐飲外場服務能力卓越成果，再次落實本校發展餐飲系專業服務高度國際化水準。
