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最年輕茶王誕生 86年次蔡智霖奪得春季包種茶特等獎

新頭條/ 2024.05.24 17:04

記者黃俊育 / 新北報導

坪林區農會昨(23)日辦理春季包種茶市級評鑑,今年特等獎由86年次蔡智霖奪得,成為最年輕的百萬冠軍茶王。比賽茶已開放向坪林區農會預購,5月底前訂購比賽茶優良獎享優惠92折(每盒原價1,200元,特價1,100元),購買10斤還贈送500元農會商品禮劵1張,20斤贈送3張禮劵,包種茶冷泡、熱泡都合適,歡迎選購獨特香味的百萬冠軍茶品。

▲蔡智霖(左)與父親蔡瑞陽(右)共同經營蔡瑞陽茶舖31年。(圖/新北市農業局 提供)

「坪林」素有「北包種」的美名,為包種茶的最大產區,栽培面積488.49公頃,年產量282公噸,占全市65%,「包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事,本年春季評鑑有1,635點茶品參賽,評審歷經5月16至23日共8日進行品評,本次入選的茶品依品質分類為特等獎、頭等獎、金質獎、銀質獎及優良獎共選出5等次,由農會統一包裝,並貼上封條後上市販售。評鑑賽事最後由坪林區蔡智霖拿下特等獎,本次評審蘇彥碩表示,今年氣候穩定,茶樹生長狀況良好,茶菁優良,且製茶期間天氣很好,適合製茶。今年度特等茶樣,發酵充足,茶乾油亮有光澤,茶湯澄清透亮,呈現清香,小白花的香型,蘭花、梔子花的清香,茶湯甘醇、乾淨、醇厚、平衡且充滿韻味。

▲比賽茶已開放向坪林區農會預購,5月底前訂購比賽茶優良獎享優惠92折。(圖/新北市農業局 提供)

本次由86年次青農蔡智霖獲得特等獎,成為最年輕的包種茶王。蔡智霖與父親蔡瑞陽共同經營蔡瑞陽茶舖31年,是第四代茶農。父親蔡瑞陽曾於101年獲得全國部分發酵茶製茶技術競賽冠軍,在冠軍茶師父親的教導下,第一次拿下特等獎,也獲得頭等獎、金質獎、參等獎及優良獎等,共囊括13個獎。蔡智霖表示,在東南科技大學設計系求學時都會抽空回家幫忙製茶,因母親身體不適,為傳承製茶家業及照顧家人,退伍後決定回鄉接棒製茶工作已有5年,茶園管理上施用有機肥,且在中午後好天氣採茶,本次能拿下包種茶冠軍相當開心。另外,瑞陽茶舖也與畫廊、國內藝術家蕭博駿先生合作,成立線上銷售網站kam甘,將茶品外銷國外餐廳,朝多元化行銷新北好茶特色茶品。

▲「包種茶評鑑」為新北市最大規模的評鑑賽事,本年春季評鑑有1,635點茶品參賽,評審耗費8日品評。(圖/新北市農業局 提供)

坪林區農會理事長陳文慶表示,包種茶有「百萬冠軍茶」之稱,春茶於4至5月採收期天候佳,溫度適中且雨量充沛,相當適合茶葉製作,今年春茶算是大豐收,茶葉品質佳,茶農透過精湛製茶技術造就茶品獨特韻味。全台灣最具特色茶中最「香」的包種茶外觀似條索狀,色澤翠綠,水色蜜綠帶金黃色,香氣清香幽雅,滋味甘醇滑潤,香氣越濃郁品質越高級,歡迎民眾把握春茶上市的時間選購新北好茶優質茶品。

新北市農業局表示,新北市推動農業健康市/式,致力營造良好農業生產環境,並吸引青年回流返鄉從事農業,透過辦理評鑑與製茶技術競賽輔導農民生產在地好茶,提升茶農製茶技術,獲得獎項皆值得肯定,讓新北好茶品牌提升價值。購買百萬冠軍茶可洽坪林區農會供銷部:(02)2665-7227#28黃主任及坪林區農會農特產品直銷中心坪林店:02-2665-7229高小姐,也可填寫訂購單:https://reurl.cc/jWRLOy,或洽蔡瑞陽茶舖訂購電話:0912-003-419。

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