陶藝家與高雄好友遠道來訪品賞頂級好茶

文/攝影：吳德亮

高雄好友舒美女與陶藝名家游正民伉儷難得連袂來訪，當然要饗以頂級好茶囉，取出1960年代廖福散茶與1950年代紅印圓茶兩款珍藏的「古董級」普洱茶，讓三人驚喜連連，就是友誼最好的見證了，哈哈。

話說廖福散茶來自北越茶山與雲南邊境，採大葉種野生喬木古茶樹製作，與香港「萬記茶莊」流出的「萬字散茶」齊名，早年且因香港「廖福茶號」珍藏而名；具有特殊的蔘香、樟香、藥香與荷葉香等，不同於其它古董茶而有十分特殊的風味。手上以瓷瓶珍藏的少量茶品來自好友展上兄。小心翼翼自瓷瓶取出，開湯後呈透亮如酒紅般的深褐色，入口後從第一泡的蔘香到第二泡的樟香、至第三泡後帶荷葉香的中藥香，強勁的茶氣則在口腔中不斷變幻層次。

而頂著「中共建國第一餅」光環的紅印圓茶，茶菁肥碩、條索飽滿，以滾水沖入後，但見金晃晃的油光層層，在杯緣不斷推湧湯暈。待栗紅透亮的茶湯入口，但覺茶氣強勁、厚重感十足。1997年我在建國花市購得每餅357公克不過3000台幣，至2017年已飆至300萬台幣，被《今週刊》以「20年飆漲1000倍的奇蹟」做為封面故事報導，今日更已飆破400萬台幣，而在中國大陸發燒的情況更令人咋舌，可惜當年廉價購得的紅印多已喝進肚子，僅留少許殘塊分享好友了。

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