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善心人士贈雲林家扶猴頭菇粽 海線服務家庭喜迎端午佳節

台灣好報/ 2024.05.21 01:39
▲端午節前夕雲林家扶獲贈250盒素粽,讓阿公阿嬤吃的開心又健康。(記者蘇峯毅攝)

【記者 蘇峯毅/雲林 報導】端午節將至,雲林家扶北港服務處接獲劉小姐贈珍饈的素食麻香猴頭菇粽250盒,價值16萬元共有2500顆富含高蛋白、低脂肪、營養滿分的健康素粽,讓服務家庭提前享用美味粽子。

北港服務處王耀慶督導指出,僅電話連繫的劉小姐,美味的麻香猴頭菇粽送給服務家庭享用,希望營養美味又不會對家長及小孩造成負擔的粽子,精挑細選後,訂北農的麻香猴頭菇粽且是高蛋白、低脂肪、富含礦物質及維生素的猴頭菇作為基底,加上杏鮑菇、鳳眼果、香菇…等健康食材,請幫忙分享給家扶的服務家庭。

▲營養又美味的素粽經過加熱享用,讓阿嬤們讚不絕口。(記者蘇峯毅攝)

雲林家扶社工員將麻油猴菇粽加熱端上桌,貼心的幫阿公阿媽們將熱騰騰粽葉打開剎那有:麻油、粽葉、糯米、香菇等香氣瞬間撲鼻而來,讓阿公阿媽們等不急要拿起筷子撥開品嘗食用,阿公逗趣的說:「看看猴菇粽裡面有沒有猴子!」逗得大家頓時笑不攏嘴~。還有阿桃阿嬤吃香味四溢的麻香猴頭菇粽說道:「一粒粽架哩貴,這麼大粒,要一粒粽分給2個人,吃起來卡省錢,也卡不驚大摳(肥胖)~」。又是會場中大家笑開懷。

雲林家扶北港服務處王耀慶督導表示,接獲劉小姐來電,嚴選後訂購北農250盒的麻香猴頭菇粽,請幫忙送給服務的家庭。王耀慶督導說,當時為雲林海線家庭有粽子過端午佳節高興之餘,也真驚喜這猴頭菇的分享,因為自己媽媽是吃素,而猴頭菇是高營養價值,對素食者是所謂山珍,更是種高蛋白、低脂肪、富含礦物質與維生素的絕佳好食材,並含有不飽和脂肪酸與多醣體還有多種氨基酸,營養價值非常高的食材。

▲雲林家扶阿公阿嬤將美味的素粽帶回給孫子們享用,喜迎端午佳節。(記者蘇峯毅攝)

現場麻油猴菇粽香味令人食指大動,阿公吃完後驚喜味美這素粽,直言:以前聽到粽子幾乎不想動筷子,沒想到這~味道更香、更好吃!家扶社工跟林阿公分享:這裡面是用長糯米,且麻油、薑末、素蠔油、素肉燥來煸香,是比較健康,味道也不輸傳統肉粽,可以帶回與家人們好好分享。

250盒的麻香猴頭菇粽所費不訾,雖然劉小姐不具名不出席,雲林家扶衷心謝謝劉小姐愛心也代表服務家庭再次感謝。雲林家扶廖志文主任感謝劉小姐,讓海線家扶服務家庭能安心健康、大口享受這滿滿香味、唇齒留香的麻油猴菇粽美食,並帶來滿滿的幸福感。

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