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驚!日本連鎖壽司現活蛞蝓 衛生局將重罰2億

品觀點/品觀點綜合編輯 2024.05.20 14:34

日前,一名女網友在臉書粉絲專頁「爆料公社」發文表示,她和丈夫前往日本某連鎖壽司店用餐,點了花壽司,沒想到在丈夫吃完第一個後,輪到她要拿第二個時,赫然發現有一隻活生生的蛞蝓在壽司上蠕動。女網友立即向店家反應,但店家只招待了一份甜點作為賠罪,而請店長出面溝通也僅派出一名資深員工表示歉意。

對此,台北市衛生局食品藥物管理科長林冠蓁指出,衛生局已派員針對該店的產品責任險及食品良好衛生規範準則進行稽查。經查產品責任險仍在有效期限內,現場作業場所、食材也未見病媒或異物出沒,但查獲甜醬未標示名稱、效期,以及送餐軌道下方有衛生缺失,已限期在5月22日前改善完成。

林冠蓁強調,北市衛生局會在這段期間不定期複查,若仍不符合規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條、第44條,處以6萬到2億元罰鍰。她也提醒,梅雨季來臨,餐飲業者應加強病媒防治及環境清潔,以免影響食品衛生安全。

據了解,過去疾管署曾警示,生食蛞蝓等廣東住血線蟲宿主,或接觸到幼蟲污染的水、生菜等,是人類感染廣東住血線蟲的主要途徑。此寄生蟲可侵入腦部、脊髓等造成腦膜炎或危及生命。民國74年也曾發生一家9口因生食非洲大蝸牛,全數感染且4人不幸死亡的案例。

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