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新北青農林孟諭、黃耀寬夫妻 經營三峽百年茶行 推食農教育

民生電子報/ 2024.05.20 21:28
每年5月21日是國際茶日,新北農業局表示。目的是讓民眾瞭解茶文化產業,使茶產業永續發展。新北青農林孟諭與丈夫黃耀寬一同經營三峽百年的「天芳茶行」,除了販售碧螺春和蜜香紅茶,也積極推動茶葉食農教育,從採茶、製茶到品茶完整教學,讓來訪遊客能對茶葉深度認識。農業局邀請民眾可到三峽體驗採摘茶葉、揉捻茶菁、品嘗碧螺春茶及蜜香紅茶,感受三峽茶鄉文化。 79年次的青農林孟諭原本在連鎖家具賣場負責行銷,因朋友介紹結識青農丈夫黃耀寬,起初對茶產業陌生的她,發揮行銷專長,四處擺攤展售提升茶行知名度,並在婚後正式與丈夫成為天芳茶行第5代經營人。林孟諭將傳統茶產業結合食農教育,帶領學員深入茶園、認識茶葉製作,吸引許多國內外遊客來訪,也時常在臉書上分享茶農生活,讓民眾瞭解製茶辛苦。
天芳茶行黃耀寬推廣食農教育。(新北市農業局提供)
林孟諭並透過農業局青農力計畫設計食農場域解說牌,說明茶葉發展歷史。此外林孟諭也不斷專精製茶技術,取得製茶技術證照、茶葉感官品評專業證照之外,也在2018年獲得蜜香紅茶特等獎、2022年獲得冬季碧螺春特等獎、更與丈夫聯手讓天芳茶行於2023年取得衛生製茶場5星最高榮耀。
天芳茶行推廣食農教育。(新北市農業局提供)
林孟諭表示,自家茶行拿到5星衛生製茶廠認證,打造安全衛生的環境,為提供更好的食農教育場域,整修製茶廠及體驗教室、結合三峽當地史料與茶行歷史活絡教材,帶領民眾了解三峽茶葉從清朝的起始、日治的興盛、到現今國際化的轉變,利用臺灣特有茶樹「青心柑仔」,造就三峽獨特多樣的茶葉種類;並到各農會及學校推廣宣傳,豐富的茶園體驗吸引國中小、臺北大學與馬來西亞的民眾前來參與,更連續兩年讓麻豆農會北上體驗茶葉食農教育。
天芳茶行與「甘樂茶事」合作,推出碧螺春磅蛋糕。(新北市農業局提供)
天芳茶行除了茶葉、食農教育,也持續與三峽在地創生團隊「甘樂茶事」合作,製作爆米花、碧螺春茶糖產品,林孟諭說,近期更推出碧螺春磅蛋糕及碧螺春茶乳捲,將甜點帶上碧螺春濃郁茶香,歡迎民眾選購體驗。訂購資訊:天芳茶行網址:www.facebook.com/TianFangTea、(02)2672-6808。 新北市農業局長李玟表示,新北市青農積極且充滿想法,展現農業創新活力,許多青農結合食農教育,推出各式體驗課程。青農是新北農業最強力的骨幹,農業局輔導青農發揮所長,秉持「農業健康市/式」的理念,提升農產品質,為市民朋友提供最優質的在地農產,建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。

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