▲敏實科技大學三位越南生參加「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」脫穎而出，一舉奪得1金1銀1銅佳績。(圖/記者蔣彤雲攝)


【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】

敏實科技大學三位越南生7日參加中華美容美髮技能協會主辦「2024亞洲美學美饌職能創意大賞」，。在來自臺灣、日本、中國、韓國、馬來西亞、越南等國家近750名選手中脫穎而出，一舉奪得1金1銀1銅佳績，校長曾信超表示，學校有積極進取的越南南向專班同學，努力不懈學習餐飲技能，學校更期望全力培養出優秀的同學
，未來能在跨國餐飲業界，發光發熱。

美學美饌產業是一個重要的手技服務領域，競賽活動的舉辦旨在激勵產業技術創新，提升技能人才水準。此外
，活動也著重推動青年創意與產業結合，促進就業與創業機會，進而促進整個產業的發展。

在競賽中美饌類靜態金牌為新竹敏實科技大學餐飲管理系南向高氏惠同學脫穎而出，獲得創意料理精緻開胃菜競賽金牌，作品「酸蝦飛船」；銀牌得主吳氏垂羚，作品「異國切丁沙拉」，銅牌得主為阮英詩，作品「玫瑰涼皮」，這些傑出的參賽者展現了高水準的烹飪技能與創意。

敏實科大指導老師舒程，悉心輔導南向二年級學生，舒老師說明同學們平常積極勤奮練習，也經常課後持續訓練手感，對於同學首次參賽就奪冠，非常感動，未來將手把手絕活傳授給學生，讓餐飲專業技藝得以傳承。
   
三位越南同學獲獎後，表示很感謝餐飲系主任徐雯珊的鼓勵，更感謝學校的栽培與家人的支持，也很開心能代表學校榮獲這個獎項為學校爭取佳績，主任徐雯珊表示未來餐飲系老師將持續投入培養學生，讓學生習得一技之長，帶著有實力的技藝邁向餐飲業界的餐飲達人。