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吃素沒有那麼難?慈大邀蔬食網紅分享如何推素

慈善新聞網/ 2024.05.16 15:47

       近年來全球掀起一股吃素風潮!越來越多人意識到素食對個人健康和地球環境的重要性。慈濟大學蔬食研究團隊分項計畫主持人醫工系鄭靜明老師今日(5/14)邀請YT頻道「夠維根GoVegan」成員白龍,蒞校分享吃素及推素的經驗。

       「夠維根GoVegan」成立九年多來,已超過18萬人訂閱,頻道已發布400多部影片;目前介紹500多間蔬食店家,影片觀看次數累計近3千萬次!白龍的成功不僅僅在於他的影片風格和拍攝剪輯技巧,更在於他真誠而堅定的信念;他堅信純素不僅是一種飲食選擇,更是一種生活態度、一種對動物的尊重。此外,他也透過親身的經歷和大家分享素食的美味和多樣性,打破傳統素食容易營養不均衡的觀念。

       為什麼會吃素?是他經常被問的問題。「再多的錢也沒有比一條生命寶貴」,這是小學時爸媽教會他的事,也自此在他心中埋下善種子。白龍本人也是從葷轉素,大學四年級時因為在網路上看了一部影片(Gary Yourofsky「將會是你聽過最棒的演講」),讓他了解到植物性飲食的重要性,也從一位熱愛咖哩豬排的大學生轉成一位純素主義者;他發現大多數的人因為與食物之間的鏈結斷了,所以忽略了動物其實和我們人類是一樣的。

       白龍也提及原本是單純個人吃素想改變自己而已,然而讀研究所時,有天在路上遇到載滿雞隻的卡車,轉頭之際眼神和車上的雞對望,深刻感受到為什麼牠們要被關在狹窄空間連翅膀都無法展開、為什麼要被人類吃掉?因此轉變自身態度,從一開始分享影片,之後開始運用視覺系所學製作動畫,進而再轉為拍攝美食影片;立志用美味多樣的食物,打破一般對傳統素食的印象,讓吃素不再是件難事。他也強調台灣其實是素食餐飲密度最高的國家,確實不需擔心因個人飲食習慣而影響社交活動。又因一般大眾常出現吃素缺乏營養無法長肌肉等迷思,白龍因此下定決心參加「第三屆全國健美健身錦標賽」,用了約200天的時間訓練備賽,最後得到「男子新秀健體組」第六名的佳績,是得獎者中唯一的素食者!

       聽完白龍的演講,與會師生紛紛提出問題,有同學針對素食卻追求與葷食相似的口感詢問其看法;而學士後中醫學系吳貫廷則回饋已吃素二十多年,但不太會推素,因此平常就會觀看白龍影片並和朋友分享,希望藉此邀約更多人一起吃素。另有老師提問頻道只拍攝純素飲食會否讓訂閱者受限?白龍表示,其實完全不會,反而因為「純素」特色讓自己的頻道更具獨特性;他亦分析自身頻道訂閱者有八成以上皆是葷食,因此若有人看到他的介紹而去吃素,更是一件美事。

       白龍舉例比如賈伯斯、比爾蓋茲等名人,以及許多國內外知名影星都是素食者,並且樂於積極推素;他認為每個人都可透過自己的努力和堅持,成為改變世界的力量!而我們也要堅信,每個人都有能力影響世界,以「茹素」的實際行動護生、愛地球,「茹素護生勤造福,共善愛灑信願行」,讓四大調和天地眾生皆平安!

(資料來源:慈濟大學)

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