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去年熱銷 2024加碼推出 鮑魚干貝「入粽」 糯米減少30% 奢華內餡加量不加價

新頭條/ 2024.05.16 16:29

記者陳金金 / 台北報導

端午節即將到來,你是否已為親朋好友準備好節日的美食禮盒了呢?「端午節」是華人社會中重要的三大節慶之一,今年端午節將有三天連假,你準備好每年必吃的「粽子」了嗎?雖然端午節還將近一個多月才到來,但為慶祝這重要的節慶,青青集團推出『粽饗情意-粽夏好事』禮盒。內含四款粽子,包含每年熱銷超過2萬顆的『X.O干貝櫻花蝦粽』和『極品鮑魚北部粽』各兩入,『瑤柱花菇古早味粽』與『蔥燒豬肉紫薯米粽』各三入。

▲青青集團粽夏好事禮盒_蔥燒豬肉紫薯米粽。(圖/業者提供)

青青國際餐飲主廚團隊表示,『粽夏好事』在製作上保留傳統製作手法與現代的口味,不僅講求口感及美味,更要維持粒粒分明的Q彈口感,內餡包入干貝、鮑魚、鹹香蛋黃等食材,一口咬下口感軟糯、鮮香濃郁,每一口都是驚喜,每一種口味都有自己的特色,在舌尖上翻騰出傳統香氣與現代好滋味。並且,也注意到現代人對於澱粉和高熱量的關注,因此在主食糯米的使用上減少了30%,同時更增加了內餡的比例,讓購買者可以輕鬆享受美食的同時,也不用擔心熱量負擔過大的問題。

『X.O干貝櫻花蝦粽』嚴選櫻花金勾蝦提取精華、搭配特選自製XO醬,搭配鮮嫩的干貝喚醒食材海洋的鮮味,採用現打紅椒汁泡過的糯米飯,口感彈牙鮮甜,創作出允指回味的多層次口感經典。『極品鮑魚北部粽』選用上等鮑魚秘製配方滷製,精選調料反覆拌炒,鮑魚糯米Q彈、海味醬香爭豔,即便是老饕行家,也讓味蕾無從挑剔。至於『瑤柱花菇古早味粽』 使用鹹香蛋黃、香菇及日本瑤柱,搭配主廚手工油蔥酥更添香味,比例勻稱口感彈牙,微妙之處更顯精緻好手藝,口感細膩,讓人回味無窮。最後一款『蔥燒豬肉紫薯米粽』,採用市場少見的紫地瓜打汁冷藏沉澱12小時,浸泡泡米3-4小時燉煮糯米飯,搭配星蔥、五花肉、香菇慢火翻炒,香氣濃郁,讓人回味無窮。

▲青青集團粽夏好事禮盒_X.O干貝櫻花蝦粽。(圖/業者提供)

『粽夏好事』綜合禮盒定價1200元,2024/5/31 日前享早鳥優惠價980元並贈送品牌保冷袋。 另有單一組合禮盒,請洽官方網站:https://www.chinchin-shop.com/

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