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圓夢盃廚藝大賽 桃園15所國小組隊展廚藝

客家電視台/羅安達 桃園 2024.05.13 19:03
為了讓學童一展廚藝,桃園市舉辦了「圓夢盃第2屆小廚神廚藝大賽」,來自桃園15所國小學童組隊參賽,這次還以義大利料理為題,結合永續與惜食概念,讓同學們發揮創意,做出好吃的義式料理。 小朋友拿著鍋鏟,在火爐上操作料理、架勢十足,來自新屋的笨港國小學生隊,結合本身的海客文化特色,並將校內漁船笨港號變成果盤,別具巧思,而同樣來自新屋的東明國小,融入客家特色食材,使用的果醬、脆梅都是自己做的,落實吃在地的環保減碳理念。 桃園市笨港國小學生 涂堂輝:「我煮的菜是青醬義大利麵,還有鹹豬肉,然後為了要結合我們的客家的風情,所以我們要,就是煮出來就是有一點摻雜客家的感覺。」 桃園市東明國小學生 姜沁諭:「我們這4道菜,結合了客家的鵝肉還有客家美食,有客家麻糬、艾草粄還有擂茶。」 評審表示希望透過這樣的比賽,讓孩子一圓廚師夢外,更重要的是,學到團隊合作以及食農教育。 台灣公益廚師協會理事長 張宇騏:「我們現在參加各組的,國小的一些競賽評分,發現他們在廚藝方面,除了比以往更精進以外,那食品安全衛生呢更注重。」 桃園市教育局表示,活動提供了學生表現的舞台,也期望透過比賽切磋,達到食農教育及學習職業廚師的精神。

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