台北市環南市場的改建將在近期完工，台北市府也已核准使用執照，預計在今年中秋節市場就能正式開幕，而市場自治會長林勝東除了緊鑼密鼓籌備，今天（10日）也與日本豐洲市場簽訂合作協議，未來環南市場內也會設置日本農漁產品的行銷專區；而台灣優秀的農產品，也會送到豐洲市場銷售，達成互惠的理念。
林勝東今天邀請日本「市場調研與通訊籌備委員會」及日本豐洲市場代表，到環南市場進行參訪，日方代表由熟悉台灣的五條崛孝（Takashi Gojobori）院士、小倉淳（Atsushi Ogura）教授及豐洲市場代表川崎（Kohei Kawasaki）等人代表；而台灣方面除了林勝東之外，台北市府產發局專委李昌輝、市場處主秘高振翔也都隨同說明。
林勝東今天也代表與日方簽屬高品質農漁產品合作協議，並表示未來環南市場內將設置日本農漁產品行銷專區；此外，林勝東也說，日本有許多知名的觀光市場，不僅吸引遊客造訪、為當地帶來觀光財，也提供附近居民休閒娛樂的好去處，未來將吸取日方經驗，將環南市場打造成觀光、美食、休憩娛樂兼具的多功能國際觀光市場。
對於未來自日本引進的農漁產品，林勝東說明，將依據國際衛生溯源標準，使用防偽標籤進行產品認證，一個從產地到物流再到消費者手中完整透明的溯源系統，確保民眾食安，讓消費者能買的安心、吃得安心；屆時也將結合電商與冷鍊物流進行線上與線下結合的銷售模式，讓全國各地消費者都能輕鬆購買到最新鮮安全的原食材。