(中央社訊息服務20240509 13:43:12)大葉大學〈Da-Yeh University〉公關事務暨校友服務中心、大葉大學校友總會與彰化縣中小企業榮譽指導員協進會共同舉辦「城鄉創生，創業永續」青年論壇，邀請兩位傑出青農校友，微醺農場創辦人黃衍勳與長日咖啡創辦人張智閔，分享他們結合永續精神的創業經驗。
論壇一開始，方文昌校長代表學校頒贈小錦旗給兩位傑出青年校友，感謝青年創業家回母校與學弟妹分享創業歷程與甘苦，激勵學弟妹們勇於突破，共同為城鄉永續發展努力。
微醺農場創辦人、水林鄉青農聯誼會會長黃衍勳，畢業於大葉大學分子生物科技學系，他結合專業知識與農村共好的期盼，青農返鄉創立微醺農場，不只是透過產銷履歷管理和產品分級，提供消費者新鮮安全的農產品，更積極實踐聯合國永續發展目標SDGs，結合智慧農業設備，落實減碳策略，他也積極推廣農業知識，幫助其他農民提升技術，共同追求城鄉永續發展的願景，榮獲112年國家永續發展獎肯定。
長日咖啡創辦人、彰化市青農聯誼會會長張智閔，畢業於大葉大學車輛工程學系二技部，與家人共同經營咖啡莊園，將台灣精品咖啡推向國際舞台。他在咖啡生產上不斷創新，一方面運用過去所學的機械專長，研發小型咖啡烘豆機，提供優質的咖啡，另一方面利用咖啡渣製作環保驅蚊香，這項研發成果在彰化縣政府舉辦的青年創意好點子競賽勇奪冠軍，並讓他獲得台中市在地優秀青年創業家殊榮，不僅為咖啡產業注入新活力，更是永續精神的實踐。
彰化縣中小企業榮譽指導員協進會會長許順發說，113年「美好彰化．幸福企業」共有六個場次，以智慧創新與永續創新為主軸，第一場「城鄉創生，創業永續」特別選在深耕永續人才培育的大葉大學，期盼為彰化產業注入新能量。
