苗栗頭份一位客家子弟，將東方美人茶推上國際舞台，曾經獲得英國的，Great Taste Awards大賽三星大獎，今年張家齊又實現一個夢想，原本立志當機師的他，因為種種原因無法圓夢，沒想到投入製茶工作獲得國際大獎後，知名航空公司邀請他，為商務艙製作指定用茶，完成張家齊的另類飛行夢。 穿起製茶師的服裝，張家齊滿是自信，沖泡的果香紅茶除了登上國際比賽舞台，獲得許多肯定，今年更受到臺灣的知名航空公司指定，作為商務艙貴賓的指定用茶，讓張家齊的茶，登上另一個高度的舞台。 知名製茶師 張家齊：「原本一開始選用的是，像英國世界大賽那些得獎的作品，但是滿不好意思的就是，我們的量是有限的，它的工序太繁複，所以那時候在協商的過程，是決定用客製的方式，這樣子就是我只為(航空)的商務艙，去製作這支茶葉。」 張家齊原本的志願，是能夠考上民航機師翱翔天際，無奈因為現實問題作罷，沒想到回鄉投入製茶事業，在國際比賽大放異彩之後，張家齊的茶葉被航空公司相中，做為頭等艙貴賓指定用茶，張家齊除了感到驕傲，也希望鼓勵更多青農。 知名製茶師 張家齊：「光用工藝就可以去跟全世界去拚比，那我覺得就是我們不應該妄自菲薄，只把自己當作是農產品，而是能夠評飲的一個精品，那我也希望說，我們在茶鄉青農們，或是其他產業的，比如說下一代農人的下一代，也能夠返鄉好好的跟我們一起努力。」 張家齊表示，國際比賽獲得肯定後，許多知名品牌或飯店，都找上他合作，張家齊希望透過自己的故事，鼓勵更多青農勇敢逐夢。