（生活中心／綜合報導）近期食安問題再度捲起風暴，而且一波未平一波又起，導致消費者們惶恐不安，深怕一不小心就「中獎」。因此餐飲業店家的環境、設備及食材等等，都必須比以前更嚴厲把關。為了在食安風暴裡平定消費者的不安，許多業者紛紛表示自家的食材都是純天然的，而且不加香精不加味素、人工色素。新北市汐止區有一家小火鍋業者表示，他們的食材除了嚴選天然、製作過程不加任何香精味素，甚至還有一道獨家鍋物湯底是用水果熬製的！以下就來看看究竟是什麼樣的小火鍋店如此特別！
圖／喜樂小火鍋。（喜樂小火鍋提供）
這間「喜樂小火鍋」位於新北市汐止區水源路一段290號（汐科火車站附近）的住宅區樓下。新鮮的食材在高湯裡咕嚕咕嚕煮著，經過店門口總能聞到火鍋的飄香味，令人食指大動。店家最大的宗旨就是健康，湯頭不但以天然食材熬製，更不加任何香精、味素、人工色素，全以最自然的食物製作，保證顧客可以安心食用；雖然成本高，不過業者認為顧客的健康比他們生命更為重要！
圖／店內溫馨。（喜樂小火鍋提供）
店面裝潢相當溫馨可愛，雲朵壁紙不禁令人聯想到著名動畫＜玩具總動員＞，加上柔和的照明，讓內用的顧客有一種輕鬆愉快的感覺。店內除了飲料還提供即溶咖啡包、茶包讓客人自取享用，而且還很貼心的提供不同杯子供使用。
圖／獨家與推薦鍋物。（喜樂小火鍋提供）
店家非常推薦這兩道鍋物，「極品特色鍋」和「嗎哪原味鍋」(下圖)。後者原味鍋可說是店家的基礎招牌，湯鮮味美，時蔬鮮甜，豬肉鮮嫩，有選擇障礙的民眾第一次用餐若是不知道該做何選擇，都能先點這道招牌鍋物嘗鮮；前者特色鍋是業者獨家料理，湯頭居然是以水果熬製的！口感清爽不油膩，養生又健康！
圖／推薦鍋物。（喜樂小火鍋提供）
吃鍋物當然少不了經典的麻辣鍋和泡菜鍋！喜樂小火鍋」的麻辣鍋底材料，光看圖文介紹就令人流口水，嗜辣的饕客們絕對不能錯過；泡菜鍋有點與眾不同，它加了起司讓口感變得更有層次，酸辣中帶點微妙鮮甜，使湯頭更加美味，也是一道十分推薦的鍋物。
圖／菜單與價位。（喜樂小火鍋提供）
「喜樂小火鍋」鍋物品項非常多，業者除了細心標價，還貼心地介紹內容物。至於價位都非常親民，一百到兩百元不等，不但平價還主打健康飲食，用天然食材耐心熬製湯頭，只為了讓顧客吃得健康也吃得心安。絕對是新北市汐止區非常推薦的平價小火鍋！
「喜樂小火鍋」
電話：02-8692-1319
地址：新北市汐止區水源路一段290號（汐科火車站附近）
營業時間：週一至週六11:00~21:00，週日休息。