記者陳榮昌／台中報導
大甲區農會昨日上午舉辦113年度母親節特別活動，邀請大甲區民眾們一起用大甲芋頭製作創意甜點，送給偉大的母親一份親手製作獨特禮物。
大甲芋頭製作創意甜點活動，邀請吳淑瑜老師，帶領婦女學員們體驗芋泥水果塔DIY活動，大家分組進行，將芋塊蒸熟後壓製成泥，並攪拌均勻，再加入天然紫藷粉增添芋泥色澤，慢慢倒入鮮乳、奶油分次過篩，整間教室都充滿芋泥香氣。芋泥準備就緒後，先將酥塔餅皮塗抹上白巧克力醬，接著填入芋泥並倒入雞蛋液，放入烤箱烘焙約二十0分鐘，待蛋塔烤好後再加上芋泥擠花，或是新鮮的葡萄作點綴，精緻的就完成了!
農會將於三日再度辦理母親節活動-芋見泥真好，吳淑瑜老師教導學員們，利用大甲在地芋頭製作芋泥水果塔，自己也親自動手做，一起將美味又漂亮芋泥塔成品贈送給媽媽或自己都是個很棒的母親節回憶。
總幹事黃瑞祥表示，透過學員親手製作芋頭創意甜點，從產地到餐桌，將大甲芋頭結合母親節活動做行銷宣傳。另外，於活動後贈送社區小舖一百元商品禮券，搭配門市母親節優惠活動，學員可選購健康、優質農產品，祝偉大媽咪們母親節快樂。
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