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北港建國國中跳脫傳統 透過全英文課程學習食農教育

台灣好報/ 2024.04.24 22:27
▲雲林縣北港鎮建國國中為了讓學生擁有更多元的學習體驗,24日在校內的食農教室,舉辦「雙語創意跨域課程」。(記者蘇峯毅攝)

【記者 蘇峯毅/雲林 報導】雲林縣北港鎮建國國中為了讓學生擁有更多元的學習體驗,24日在校內的食農教室,舉辦「雙語創意跨域課程」,學生透過英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題結合生活經驗,從中學習實用生活英語、了解不同國家飲食差異及食安教育。

▲「雙語創意跨域課程」結合英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題。(記者蘇峯毅攝)▲課程內容包括雙語教學、手作創意小點心、食品安全辨識等,台灣鳳梨酥口味獨特,在世界各國很受歡迎。(記者蘇峯毅攝)

教務主任李宗翰表示,本週由學校校內英文領域教師、各班導師、Rhea外籍英語老師、學校中央廚房營養師及午餐秘書楊琇棻進行共備討論創意發想,討論雙語創意跨域課程,內容有雙語教學、鳳梨酥製作、手作創意小點心以及食品安全辨識等三階段課程。辨識食安新聞,學生以行動載具加入「台灣事實查核中心」line群組,將網路上有關食安新聞輸入,即能分辨真假,除自身可學到知識,也能與家人互動,協助長輩了解各種食安訊息。

▲「雙語創意跨域課程」結合英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題。(記者蘇峯毅攝)▲學生透過英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題結合生活經驗,從中學習實用生活英語、了解不同國家飲食差異及食安教育。(記者蘇峯毅攝)

菲律賓籍英語老師Rhea表示,今日課程內容包括雙語教學、手作創意小點心、食品安全辨識等,台灣鳳梨酥口味獨特,在世界各國很受歡迎;烤棉花糖巧克力夾心餅則是美國最常見的露營點心,因此安排大家動手製作這2種小點心,從中學習實用生活英語、了解不同國家飲食差異。

▲「雙語創意跨域課程」結合英文課、食農教育、家政、社會領域及安全教育食安議題。(記者蘇峯毅攝)

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