〔焦點時報／記者郭政隆報導〕每年的4月22日，是世界性的環境保護活動的世界地球日；人們在這天以不同的方式宣傳和實踐環境保護的觀念，而聯合國教科文組織定4月23日為世界圖書與版權日，這天也稱為世界閱讀日；嘉義市佛光山圓福寺為響應「世界地球日」、「世界閱讀日」，4/21日於該寺舉辦「當蔬食遇上閱讀」活動，藉以推廣蔬食、帶動書香閱讀風氣，現場有嘉義區佛光會21個分會，除了展現讀書會成果，另外10個社區閱讀站也帶來成果發表，嘉義市長黃敏惠亦前至圓福寺禮佛，並飽覽各讀書會的成果，同時也表示，在極端氣候的情況下，人人都應該多留意永續發展與環保。
圓福寺住持覺禹法師表示，感謝黃敏惠市長與嘉義市政府給予圓福寺莫大的支持與幫助，我們希望透過推廣閱讀與蔬食，集結大家的力量，相互鼓勵，今年特別邀請7家蔬食餐車至圓福寺設攤，讓大家享受閱讀之餘亦可品嚐美味的蔬食料理；覺禹法師指出，「讀書會」是佛光人每個月必進行的修持活動，藉此深入佛法、人間佛教理念；為將讀書風氣深耕社區，佛光山圓福寺自111年10月起推動「社區三好閱讀站」將書香閱讀風氣帶入社區，帶動人人閱讀、社區書香化，並邀請各里里民共同互動參與。
剛從歐洲考察回來的嘉義市長黃敏惠表示，前往歐洲觀摩當地對於永續、環保的作為，令她印象深刻，而要響應「世界地球日」，愛護地球做環保，除了力行環保減塑的行動，茹素、蔬食也是最好力行的方式，不僅節能減碳又愛護生命，感謝佛光山圓福寺平時推動閱讀與蔬食的推廣，更把書香、閱讀的文化帶入社區，讓我們學習珍惜資源，造福下一代，祝福今天活動順利、圓滿、成功，也祝大家身心健康！法喜充滿！福慧增長！
4月23日是「世界閱讀日」，也是文豪莎士比亞、西班牙知名作家塞凡提斯、中國南宋理學家朱熹的逝世日，許多出版社、圖書館等單位都會紛紛展開一連串活動來一起響應這盛大節日，而隨著網路發達與智慧型手機的普及，書籍、紙本雜誌不再是唯一可以獲得資訊新知的管道，不過它的溫度仍是無可替代，希望在這天提倡閱讀的重要性。